Kärnten Salat Rezepte

11 Rezepte zu Kärnten Salat

Spargelsalat

Den gekochten Spargel in mundgerechte Stücke schneiden und mit einer heißen Marinade aus Spargelsud, Essig, Weißwein, Salz und Pfeffer übergießen. Spargel ca....

Hobby-Koch

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Trevisaner Radicchiosalat

Für die Trevisaner Radicchiosalat zunächst den gewaschenen und geschleuderten Radicchio in 3 cm lange Stücke schneiden. Dann für das Dressing alle Zutaten...

Eier-Koch

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Apfel-Rettich-Karotten-Salat

Zunächst Äpfel schälen. Äpfel, Rettich und Karotten mittelfein reiben. Schlagobers leicht steif schlagen. In einer Schüssel Mayonnaise mit Sauerrahm,...

Eier-Koch

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Hausmarinade

Zunächst sämtliche Zutaten, außer Öl, mixen. Dann das Öl ebenfalls einmixen.

Eier-Koch

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Paradeiser-Marinade

Die Paradeiser in Stücke schneiden. Mit sämtlichen Zutaten außer Öl in einem Mixer mixen. Während des Mixens das Öl langsam einfließen lassen.

Hobby-Koch

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Kren-Marinade

Die Eidotter mit Olivenöl vorsichtig aufschlagen. Mit etwas Gurkenessig verdünnen. Anschließend die übrigen Zutaten hinzugeben und gut verrühren. Die Marinade...

Eier-Koch

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Kernöl-Sonnenblumenöl-Marinade

Das Ei mit Salz, Pfeffer, Senf und Essig aufmixen. Nach und nach beide Ölsorten einrühren. Mit Rindsuppe zur gewünschten Konsistenz verdünnen.

Hobby-Koch

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Preiselbeer-Rotwein Marinade

Die frischen Preiselbeeren in Rotwein weich dünsten. Dann fein aufmixenund auskühlen lassen. Mit Zitronensaft, Essig und einer Prise Zuckerabschmecken....

Hobby-Koch

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Gurkensalat nach Bauernart

Die Erdäpfel mit der Schale kochen. Die geschälten Gurken dünnblättrig schneiden, salzen und pfeffern. Den Sauerrahm gemeinsam mit dem Paprikapulver darunter...

Eier-Koch

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Kärntner Endiviensalat

Die Erdäpfel mit der Schale kochen. Noch heiß schälen, in Scheiben schneiden, salzen und leicht zuckern. Die warme Rindsuppe mit fein gehackten Zwiebeln,...

Eier-Koch

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