Olivenbrot à la Ströck
Für den Vorteig Germ im Wasser auflösen, mit Mehl vermengen, kneten und mit einem feuchten Tuch abgedeckt für 10 bis 12 Stunden in den Kühlschrank stellen....
Profi-Koch
Jause Gebacken Österreich Rezepte
121 Rezepte zu Jause Gebacken Österreich
Oliven-Ciabatta à la Ströck
Für den Vorteig Germ im Wasser auflösen, mit Weizenmehl vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Mit einem feuchten Tuch abgedeckt an einem kühlen Ort 12...
Profi-Koch
Rosinentraum à la Ströck
Für den Rosinentraum für den Vorteig Germ im Wasser auflösen und alles zu einem homogenen Teig kneten.Mit einem feuchten Tuch abgedeckt für ungefähr 1 Stunde...
Profi-Koch
Sonnenblumenkernbrot à la Ströck
Für den Sauerteig Gerstel mit 50 ml Wasser zu einem klumpenfreien Teig mischen und mit einem feuchten Tuch abgedeckt 24 Stunden stehen lassen. Danach...
Profi-Koch
Thunfisch-Wraps à la Ströck
Zubereitung Tortillafladen: Alle Zutaten mischen und zu einem glatten Teig kneten. Mit einem feuchten Tuch abgedeckt 15 Minuten gehen lassen. Danach den Teig...
Hobby-Koch
Walnussbrot à la Ströck
Für das Walnussbrot zuerst den Sauerteig zubereiten. Dazu Gerstel mit Wasser mischen und mit einem feuchten Tuch abgedeckt 24 Stunden gehen lassen.Danach...
Profi-Koch
Muttertagstorte mit Orangen und Topfen
Für die Muttertagstorte den Blätterteig auftauen, halbieren und je zwei Böden von 28 cm Durchmesser ausrollen. Die Blätterteigböden auf ein mit Backpapier...
Eier-Koch
Kürbisstrudel mit Zwiebel und Wurst
Strudelblätter laut Verpackungsanleitung vorbereiten. Backrohr auf 180° C vorheizen. Zwiebel und Wurstwürfel in Öl anrösten. Kürbis dazugeben, mit Salz,...
Hobby-Koch
Hühnerbruststreifen in Knusperpanier
Für die Hühnerbrüste: Gehackte Kürbiskerne mit den Bröseln vermischen. Hühnerbrüste der Länge nach in Streifen schneiden, salzen, mit Zitronensaft beträufeln...
Hobby-Koch
Traunkirchner Raclettekuchen
Für den Mürbteig alle Zutaten miteinander vermengen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Dünn ausrollen und ein Kuchenblech oder eine Tortenform (mit 26 cm...
Hobby-Koch