User-Rezept
Spaghetti Marco Polo
zunächst gibt man ein klein bisschen Olivenöl in die Bratpfanne. Danach die Küchenkräuter, also Salbei und Rosmarin, abschneiden. Knoblauchzehen und Peporoni...
Italien Meeresfrüchte Mediterran Rezepte
79 Rezepte zu Italien Meeresfrüchte Mediterran
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Spaghetti Vongole
Venusmuscheln sind meist stark versandet. Beginnen Sie daher bereits ein paar Stunden im Vorfeld, die Venusmuscheln zu entsanden.Man legt die Venusmuscheln in...
Eier-Koch
Specht62
Linguine mit Spinatsauce
Für Linguine mit Spinatsauce den Spinat waschen und nass in einen Kochtopf geben.Etwas salzen und geschlossen 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze zusammenfallen...
Hobby-Koch
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Zuppa di Cozze - Muschelsuppe
Die Miesmuscheln mit einer harten Bürste bzw. einem Metallscheuerball unter fliessendem kaltem Wasser abbürsten. Mit einem kleinen scharfen Küchenmesser ihre...
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Miesmuschelsuppe
Für die Miesmuschelsuppe das Olivenöl in einem schweren, 2 bis 3 l fassenden Topf erhitzen. Den Knoblauch dazufügen und bei mäßiger Temperatur ca. 30 Sekunden...
Hobby-Koch
User-Rezept
Zuppa di cozze
Olivenöl erhitzen, Zwiebelwürfel darin anziehen. Knoblauchzehe, Selleriestücke und Majoran beigeben. Alles zirka 5 Min. erhitzen, mit Pfeffer würzen. Grob...
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Lauwarmer Tintenfisch-Salat mit Zucchini
Den Oktopus unter fliessendem Wasser sorgfältig abspülen, dabei genauso den Magensack umstülpen und gut auswaschen. Das Suppengrün säubern und die Zitronen...
User-Rezept
Cozze e patate al forno
Backblech, das einen 4 bis 5 cm hohen Rand hat, mit ein klein bisschen Olivenöl ausgiessen. Erdäpfeln von der Schale befreien und in 3 mm dicke Scheibchen...
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Cozze Livornese
Miesmuscheln unter kaltem Wasser mit einer Bürste reinigen, den Bart mit Küchenmesser von der Schale ziehen. Passende Bratpfanne mit dickem Boden und gut...
Krabbenaufstrich mit Sellerie
Die Krabben fein schneiden. Sellerie waschen, putzen und ebenfalls klein schneiden. Dill waschen, mit dem Küchenpapier trocknen, von den groben Stängeln...
Eier-Koch