Gurkensalat mit Sauerrahm

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Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Gurkensalat mit Sauerrahm Salatgurke waschen und fein blättrig schneiden. Die Gurke 10-20 Minuten stehen lassen und gut ausdrücken.
  2. Während die Gurke absteht nimmt man eine geeignete Salatschüssel gibt den Sauerrahm mit Salz, Pfeffer und gepressten Knoblauch hinein.
  3. Nach dem die Gurke abgetropft ist gibt man diese in die Schüssel und vermengt alles.

Tipp

Um den Vorgang zu beschleunigen kann man die Gurke sofort verarbeiten. Jedoch muss man den Gurkensalat mit Sauerrahm sofort servieren, damit der Salat nicht wässrig wird.

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36 Kommentare „Gurkensalat mit Sauerrahm“

  1. SandRad
    SandRad — 1.9.2015 um 11:13 Uhr

    Dille finde ich auch gut dazu und statt Knoblauch Bärlauchsalz ;)

  2. omami
    omami — 1.11.2019 um 17:03 Uhr

    Schmeckt auch mit Joghurt und Zitrone statt Essig. Dann aber etwas Zucker dazu.

  3. xisi
    xisi — 30.8.2019 um 07:39 Uhr

    Für mich fehlt Dille

  4. Erika_B
    Erika_B — 14.8.2018 um 10:28 Uhr

    Ich verwende immer einen halben Becher Sauerrahm und einen halben Becher Joghurt und verfeinere den Salat mit viel frischem Schnittlauch! Köstlich!

  5. Huma
    Huma — 28.6.2018 um 11:02 Uhr

    Dillspitzen passen hervorragend dazu

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