
Linguine mit Cherrytomaten und Büffel-Mozzarella
Einen großen Kochtopf mit ausreichend gesalzenem Wasser aufwallen lassen. Die Linguine unter gelegentlichem Rühren al dente gardünsten.Cherrytomaten...
Einen großen Kochtopf mit ausreichend gesalzenem Wasser aufwallen lassen. Die Linguine unter gelegentlichem Rühren al dente gardünsten.Cherrytomaten...
1. Die Forellen ausnehmen und ausspülen. Die kleine Leber aufheben.2. Je einen gut gehäuften Suppenlöffel Käse mit zwei bis drei Blättern Minze, einem Blatt...
Die Erdäpfeln von der Schale befreien und würfeln.Die Zwiebel sowie die Knoblauchzehe von der Schale befreien und klein hacken.In einer mittleren Bratpfanne...
Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:(*) Für eine runde Kuchenform von 23 cm ø. Wird eigentlich als Zwischengericht (I piatti di mezzo) gereicht, dann für...
Guter Rat: den Käse eine halbe Stunde vor Arbeitsbeginn aus der Kühle nehmen, in Würfelchen (ca 2cm) schneiden und im Mehl umdrehen (das verhindert das...
Für die Parmesanschnitzel zunächst die Kalbsschnitzel leicht klopfen, salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Eier mit Salz, Pfeffer und Parmesan...
Hobby-Koch
Für die Cannelloni mit Ricotta-Schinken-Fülle die Nudelblätter bissfest kochen und abschrecken.Den Schinken kleinwürfelig schneiden, mit Ricotta, Basilikum,...
Hobby-Koch
Die Melone ein paar Stunden im Kühlschrank kühlen, dann entkernen und in Achtel schneiden. Das Fruchtfleisch von der Schale lösen und anschließend wieder auf...
Eier-Koch
Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:Pancetta und Zwiebeln mit dem Wiegemesser hacken. Olivenöl erhitzen. Die Mischung darin zwei Min. weichdünsten,...
Für das Chili con Carne mit Schokolade zunächst Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen und fein würfeln....
Hobby-Koch