User-Rezept
Das Polentamehl in 700 ml kochendes Salzwasser einrieseln.Die Polenta unter häufigem Rühren 40 Min. zubereiten. Daraufhin die Butter daruntergeben. Die Menge...
User-Rezept
klare Suppe mit dem Lorbeergewürz aufwallen lassen und leicht mit Salz würzen. Polenta unter durchgehendem Rühren einrieseln. Die Temperatur reduzieren und...
Eier-Koch
User-Rezept
Die Melanzani im Ganzen mit Öl bestreichen und im Backrohr bei 220 °C 35 min dünsten. Abkühlen, die Haut entfernen und das Fruchtfleisch kleinwürfelig...
Für die Tortillas mit Pancetta und Feigen zunächst den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.Die Feigen waschen und in Scheiben schneiden. Pancetta in grobe...
Eier-Koch
User-Rezept
Zwiebel, Karotte und Sellerie klein hacken und in ein klein bisschen Olivenöl anschwitzen; die Paradeiser, ein paar Basilikumblättchen und Lorbeer, eine Prise...
User-Rezept
Die Forellen innen und außen unter fliessendem kalten Wasser mit Sorgfalt abspülen. Innen und außen mit Küchenrolle abtrocknen, mit dem Saft einer Zitrone...
Eier-Koch
Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Einen Topf mit ca. 2 l Wasser zum Kochen bringen. Paradeiser entstrunken, auf der Rückseite mit einem...
Eier-Koch
Für die Antipasti-Türmchen Rosmarin und Thymian waschen, trocken schütteln, Nadeln bzw. Blätter abzupfen und fein hacken.Zucchini putzen, waschen und in 20...
Eier-Koch
User-Rezept
Bandnudeln: 30 Basilikumblättchen mit 50 ml Wasser, einer Prise Salz und einem Suppenlöffel Olivenöl im Handrührer zerkleinern. Das Mehl mit dem Ei, dem...
User-Rezept
Den Scimudin, Casera und 50 g Taleggio in Würfel schneiden und eine halbe Stunde kochen in der Milch einweichen.Die Butter in einem Kochtopf zergehen und bei...
