Bärlauch-Lasagne
Für die Bärlauch-Lasagne zuerst die Fülle zubereiten. Dafür die Bärlauchblätter mit kaltem Wasser abspülen, trocken schleudern und grob hacken. Die Schalotten...
Hobby-Koch
Für die Bärlauch-Lasagne zuerst die Fülle zubereiten. Dafür die Bärlauchblätter mit kaltem Wasser abspülen, trocken schleudern und grob hacken. Die Schalotten...
Hobby-Koch
Für die sommerlichen Antipasti Champignons, Zucchini, Paprika und Petersilie waschen. Schalotten und Knoblauch schälen. Knoblauch sehr fein hacken....
Eier-Koch
Für den Teig den Hartweizendunst und Eier in der Küchenmaschine mit Knetaufsatz zu einem relativ harten Teig verkneten. Falls der Teig zu trocken ist, noch...
Hobby-Koch
Für die Paradeiser-Bruschetta zunächst die Paradeiser in kochendem Wasser für 2 Minuten blanchieren. Anschließend die Haut abziehen, Paradeiser vierteln und...
Eier-Koch
Für die Focaccia mit Zwiebeln zunächst alle Zutaten für den Teig rasch durchkneten, am besten mit der Küchenmaschine. Mit einem feuchten Geschirrhangerl...
Hobby-Koch
Für die Oliven-Focaccia zunächst das Mehl in eine ausreichend große Schüssel sieben und in der Mitte eine Ausbuchtung machen. Germ mit ein klein bisschen...
Hobby-Koch
Für die Minestrone Farmergemüse, Brechbohnen, 200 ml Brühe und Tomatenmark in einen ungelochten Garbehälter geben (bei 100°C 14 Minuten oder bei 120°C 7...
Hobby-Koch
Für die basische Minestrone zunächst das Gemüse klein schneiden. Topf mit Öl erhitzen und das klein geschnittene Gemüse untermischen. Gemüse kurz anrösten...
Eier-Koch
Für die Dinkelpastaröllchen mit Quinoa und Bohnen zunächst die Bohnen 8 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Wasser wegschütten, neu auffüllen und zusammen...
Hobby-Koch
Für das Fregola Sarda-Risotto mit Spargel und Gorgonzola zunächst das Olivenöl in einem Topf erhitzen, Schalotten und Knoblauch darin farblos anschwitzen,...
Hobby-Koch