Basische Minestrone

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Für die basische Minestrone zunächst das Gemüse klein schneiden.
  2. Topf mit Öl erhitzen und das klein geschnittene Gemüse untermischen. Gemüse kurz anrösten und anschließend mit Gemüsesuppe aufgießen.
  3. Majoran, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer untermischen und Suppe für ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  4. Zum Schluss nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und die basische Minestrone mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Tipp

Dieses Rezept für basische Minestrone wurde uns von KiloCoach.com zur Verfügung gestellt.

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Kommentare101

Basische Minestrone

  1. edith1951
    edith1951 kommentierte am 02.03.2017 um 08:43 Uhr

    Mit Suppengrün verfeinern.

    Antworten
  2. Harry4fun
    Harry4fun kommentierte am 02.03.2017 um 08:29 Uhr

    Bio Linsen, oder Bohnen, ebenso Prinzessbohnen, Champignons, ich nehme einfach was ich zu hause habe, weiß allerdings nicht ob die Suppe dann noch basisch ist ...schmecken tut sie immer :-)

    Antworten
  3. tini.bema
    tini.bema kommentierte am 02.03.2017 um 08:14 Uhr

    Ich mach häufig eine Minestrone und jedes mal etwas anders. Mal mit Brokkoli, Karfiol, Kraut oder Kohl sowie Soja-Bohnen oder Erbsen, Linsen und Karotten etc. Eben jenes Gemüse, welches Zuhause ist, wird verwendet.

    Antworten
  4. Morli59
    Morli59 kommentierte am 17.01.2019 um 08:52 Uhr

    ich röste das Gemüse nicht an sondern gebe alles in den slow cooker, auch noch eine Dose abgetropfte Kidney Bohnen dazu und lasse es 4 - 6 Stunden ziehen, je nach Jahreszeit kommen noch Kohlsprossen, fein geschnittenes Kraut, Karfiol oder Brokkoliröschen etc. dazu. Eine wohlschmeckende Suppe für jede Jahres und Tageszeit

    Antworten
  5. tasse tee
    tasse tee kommentierte am 05.03.2020 um 15:17 Uhr

    Lauch statt Frühlingszwiebel. Wann ist diese Suppe nicht mehr basisch? Gibt es basisches und nicht basisches Gemüse?

    Antworten
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