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Murgh Makhani - Butter Chicken
Hendl in kleine Stückchen schneiden, mit gehacktem Ingwer, Chili-Gewürz, Knoblauch, Koriander und Salz mischen.In einem großen Kochtopf etwa 3 El Öl erhitzen...
Indien Fleisch Asiatisch Rezepte
46 Rezepte zu Indien Fleisch Asiatisch
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Lammcurry
2 Suppenlöffel Öl1 rote Zwiebel1 Knoblauchzehe1 Suppenlöffel (-2) Curry200 g Kokospaste150 g Geflügelfond6 Basilikumblätter 1 Teelöffel Orangenschale,...
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Curry aus karamellisiertem Lamm und Erdäpfeln -Aloo Mutton Shakkarwala
Die Volksgruppe der Sindhi wanderte vor vielen Jahren aus Pakistan nach Indien und brachte eine Küche mit, die in der Zwischenzeit weit verbreitet ist. Sie...
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Bombay-Curry
1 Ghee in einer großen Bratpfanne erhitzen. Zwiebeln bei mittlerer Hitze unter RUehren glasig weichdünsten. Ingwer, Knoblauch, Chili, Koriander, Kurkuma,...
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Bori-Curry
1 Für die Kräutermischung die Mandelkerne, Cashew-und Sesamsamen, Erdnüsse, Kichererbsen sowie die Zwiebel in einer Bratpfanne ohne Beigabe von Fett in etwa 5...
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Mutton Red Curry
Gewürze( ab Koriander bis Knoblauch) mit dem Essig zu einer Paste zubereiten. Öl erhitzen und Zwiebeln andünsten, Tomatenconcasse dazugeben und weiter...
bho
Hendlfilet in Kräutersaft
Für das Hendlfilet in Kräutersaft das Hendlfilet etwas klopfen, mit Kräutersalz und Pfeffer würzen und in der Butter goldbraun anbraten. Mit Suppe aufgießen,...
Eier-Koch
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Indisches Lammcurry mit Gurkensalat
130 Min., einfach In einer Teflonpfanne Zwiebel und Lammfleisch mit Öl anbraten. Die indische Gewürzpaste hinzfügen und umrühren. Paradeiser, Kokosmilch und...
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Scharfgewuerztes saures Entencurry
Die Ente in Portionsstücke tranchieren. Die getrockneten Chilis von Stielen und Samen befreien und 5-10 Min. in Essig einweichen. Essig, Chilis, Knobluch und...
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Curry aus Goa
Den Ingwer abschälen und dann raspeln. Den Muskat ebenfalls fein raspeln.Die Kokosraspel in einer großen, trockenen beschichteten Bratpfanne unter...