
Holunderblütensirup
Die frisch geschnittenen Holunderblütendolden ordentlich aussortieren. Die Blütenstände mit einer Schere zurechtschneiden, in einen Kochtopf geben und mit 500...
Die frisch geschnittenen Holunderblütendolden ordentlich aussortieren. Die Blütenstände mit einer Schere zurechtschneiden, in einen Kochtopf geben und mit 500...
Die Holunderblüten vorsichtig reinigen. Die Melisseblättchen von den Zweigen zupfen und ebenfalls sanft waschen. Blüten und Blätter mit Zitronensäure und...
Eier-Koch
Limetten heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. Die Holunderblüten von den dicken Stängeln schneiden. Ingwer, Limettenscheiben, Holunderblüten, Weinsäure...
Eier-Koch
Wasser mit dem Zucker sowie der Zitronensäure aufwallen lassen. Die Dolden und den Saft der Zitronen einfüllen und von dem Küchenherd nehmen. Eine Woche...
Die Blütendolden gut ausschütteln, weil sich in den feinen Blüten oft kleine Fliegen befinden.Die Blütendolden in eine geeignete Schüssel geben, mit dem...
Zucker und Wasser zum Kochen bringen und auskühlen.Blütendolden ohne Stengel mit den Zitronenscheibchen, der Zitronensäure sowie dem Sirup mischen und 5 bis 6...
Blütendolden spülen, abrinnen und in einen Kochtopf legen. Zitronen in Scheibchen schneiden, mit Zucker und Wasser aufwallen lassen, bis sich der Zucker...
Für das Apfelkompott die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und würfelig kleinschneiden. Die Äpfel mit dem Apfelsaft, dem Holunderblütensirup, den...
Eier-Koch
Holunderblütensirup: Wasser mit Zucker aufwallen lassen, aufsteigenden Schaum mit einem Löffel abschöpfen. Backschüssel mit abgezupften Blüten sehr satt...
Für den Bachsaibling in Pergament mit jungem Gartengemüse den küchenfertig vorbereiteten Bachsaibling waschen und trockentupfen. Spargel schälen und holzige...
Profi-Koch