Carpaccio von Roten Rüben mit geräucherten Forellenfilets
Für das Carpaccio von Roten Rüben mit geräucherten Forellenfilets die Roten Rüben auf einer gelochten Schale weich garen, auskühlen lassen und schälen.Dann in...
Hobby-Koch
Herbst Vorspeise kalt Gemüse Rezepte
96 Rezepte zu Herbst Vorspeise kalt Gemüse
User-Rezept
Rote-Bete-Türmchen mit Steinbutt-Tatar
1. Fischfilet abspülen, abtrocknen und sehr klein hacken bzw. durch den Fleischwolf drehen. Petersilie einrühren, dann mit Salz, Pfeffer und Saft einer...
User-Rezept
Kürbissoufflé
Ein Souffle ist immer ein klein bisschen Besonderes, als Auftakt in einem Menü setzt es auf der Stelle zu Beginn Massstäbe. Souffles heischen stets Respekt,...
User-Rezept
Marinierte Zucchini mit Schafkäse
Backofen auf 200 °C vorwärmen. Zucchini in 1 cm dicke Längsscheiben schneiden (Brotschneidemaschine). Knoblauch enthäuten und klein hacken. Oliven in...
User-Rezept
Salat Von Stangenspargel Und Kaninchen In Pfifferlingsvinaigrett
Kaninchenrücken herauslösen und in Medaillons schneiden. Mit einem breiten Küchenmesser die Medaillons plattieren. Als nächstes mit Mehl bestäuben, in...
User-Rezept
Gefüllte Morcheln - Morilles Farcies
Vorbereitung - Morcheln vorsichtig abspülen und von den Stielen befreien - Schöne Stielteile kleinwürfelig schneiden - Petersilie und Kerbel abspülen, zupfen...
User-Rezept
Kürbisflan
Kürbis mit Salz und ganz wenig Wasser im geschlossenen Kochtopf weichschmoren. Jetzt zermusen und ein kleines bisschen auskühlen. Die Eier mit Parmesan und...
raffi976
Überbackene Wurstfleckerl
Für die überbackenen Wurstfleckerl die Fleckerl in Salzwasser bissfest kochen und abseihen. Die Zwiebeln fein hacken und die Stangenwurst in kleine Würfel...
Eier-Koch
Rübensalat „kalt-warm“ mit Ziegenfrischkäse
Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backpapier in Wasser einweichen. Karotten der Länge nach halbieren und jeweils drei der anderen Rüben in...
Hobby-Koch
User-Rezept
Wirsingsuppe mit Curry
Kohl reinigen, vierteln, den Stiel entfernen. Erdäpfeln abschälen, in Würfel schneiden. Erdäpfeln und 2/3 der Wirsingstreifen in der Butter...
Eier-Koch