Alexandra Fleckl
Rote Rüben-Carpaccio
Für das Rote Rüben-Carpaccio die Roten Rüben in sehr dünne Scheiben schneiden und auf den Tellern auslegen. Salzen, pfeffern. Schalotten (feinen Scheiben)...
Hobby-Koch
Herbst Vorspeise kalt Fisch Rezepte
21 Rezepte zu Herbst Vorspeise kalt Fisch
Alexandra Fleckl
User-Rezept
Lachsröllchen
Vorbereiten: Langkornreis in einem Sieb unter fliessendem, kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist, abrinnen. Mit den 3 dl Wasser und dem Salz...
User-Rezept
Lachspastete
Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:Vorbereiten: Die Lachswürfel für die Farce bei geschlossenem Deckel im Tiefkühler ungefähr eine halbe Stunde...
User-Rezept
Lachs-Tatar
Tatar: Alle Ingredienzien bis und mit Pfeffer genau vermengen, bis zum Servieren bei geschlossenem Deckel abgekühlt stellen.Zuspeise: Aus den Brotscheiben...
User-Rezept
Rote-Bete-Türmchen mit Steinbutt-Tatar
1. Fischfilet abspülen, abtrocknen und sehr klein hacken bzw. durch den Fleischwolf drehen. Petersilie einrühren, dann mit Salz, Pfeffer und Saft einer...
ClaudiasGenusswerkst
Rote Rüben Carpaccio mit Ziegenkäse
Für das Rote Rüben Carpaccio die Rüben in dünne Scheiben hobeln und auf einem Teller auflegen. Aus Himbeerbalsamico-Essig, Olivenöl, Salz und frisch...
Eier-Koch
User-Rezept
Badische Forellenkrautwickel
Die Wirsingblätter kurz im kochenden Wasser blanchieren. Das Forellenfilet gemeinsam mit Eiern, Gewürzen und Schlagobers im Handrührer zermusen, bis eine...
User-Rezept
Jakobsmuscheln auf Pastinakensauce mit Rote-Bete-Püree
Für die Pastinakensauce Butter in einem Kochtopf schmelzen, Schalotten- und Knoblauchscheiben hinzfügen und eine Minute angehen. Als nächstes die...
lsfabian
Lauwarmer Fenchelsalat mit Grapefruit
Für den lauwarmen Fenchelsalat mit Grapefruit die Knollen waschen, putzen und das Grün zum Dekorieren zur Seite legen. Den Fenchel mit einem Hobel in feine...
Eier-Koch
User-Rezept
Kürbissuppe Mit Gebackenem Thunfisch
300 g Kürbiswürfel in Pflanzenöl bei 160 °C zirka 3-4 Min. goldgelb frittieren. Auf Küchentuch abrinnen. Schalottenwürfel in ein klein bisschen Pflanzenöl...