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Herbst Haus-Geflügel für Feinschmecker Rezepte

64 Rezepte zu Herbst Haus-Geflügel für Feinschmecker

Bio-Hendl mit Maronifüllung

Für das Bio-Hendl mit Maronifüllung werden die klein geschnittenen Semmeln in die Sojamilch eingeweicht. Die Zwiebeln werden angeröstet um den Geschmack zu...

Hobby-Koch

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Knusprige Ente mit Semmel-Apfel-Fülle

Für die Fülle zunächst die Jungzwiebeln fein hacken, die Äpfel kleinwürfelig schneiden. In einer Pfanne etwas Schmalz erhitzen und die Zwiebeln mit den Äpfeln...

Hobby-Koch

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Entenquiche

Für die Entenquiche den Teig auf einer bemehlten Fläche auswalken und in eine Form (280 mm ø) setzen. (Heben Sie die dabei entstehenden Teigreste auf, aus...

Hobby-Koch

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Geschmorter Mini-Gockel mit Selleriepüree

Das Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kürbis halbieren, entkernen und in ca. 1 cm dicke Spalten schneiden. Lauch waschen, trocknen und schräg...

Hobby-Koch

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"Coq au Vin" mit rotem Sturm

Poularde in 8-12 Stücke teilen, kalt abbrausen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Den Speck ohne Schwarte in kleine Würfel schneiden. Öl und 2 EL Butter...

Hobby-Koch

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Pulled Turkey mit Süßkartoffelpüree

Für den Pulled Turkey mit Süßkartoffelpüree zunächst das Backrohr auf 130 °C Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten für die Pumpkin Spice Gewürzmischung...

Hobby-Koch

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User-Rezept

Ganslkeulen

Für die Ganslkeulen die Keulen gut mit Salz und Pfeffer einreiben. Mit der Hautseite nach unten in einem Bräter anbraten, dann auf die andere Seite...

Hobby-Koch

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Miss Minze Miss Minze

Putengeschnetzeltes mit Steinpilzen

Für das Putengeschnetzelte mit Steinpilzen zuerst das Geschnetzelte in Pflanzenöl scharf anbraten, bis es auf einer Seite stärker gebräunt ist. Aus der...

Hobby-Koch

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