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Herbst Hauptspeise Meeresfisch Rezepte

32 Rezepte zu Herbst Hauptspeise Meeresfisch

Steinbutt mit Apfelragout und Lauchfleckerln

Den Steinbutt waschen, Schleim mit einer Bürste entfernen und trockentupfen. Seitenflossen, Kopf sowie Bauchhöhlenlappen (mit einer Geflügelschere) entfernen...

Profi-Koch

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Gegrilltes Steinbuttfilet auf Zwiebelpüree

Den Steinbutt portionieren (je 100 g), würzen, am Grill markieren und in der beschichteten Pfanne fertig braten. Zwiebelpüree: Die Zwiebeln klein schneiden,...

Hobby-Koch

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Wildlachspäckchen mit Polenta-Creme

Wildlachs, Blattspinat sowie Strudelteig nach Anleitung auf der Packung auftauen lassen.Blattspinat mit Kartoffelfl ocken verrühren und ca. 10 Minuten quellen...

Hobby-Koch

(28 Bewertungen) Zugriffe: 4323

Dorschfilet in Zitronensauce

Für das Dorschfilet in Zitronensauce den Fisch salzen, pfeffern und beidseitig in Mehl wenden. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und den Fisch darin auf...

Hobby-Koch

(178 Bewertungen) Zugriffe: 32044

Fisch in Dill-Kräutersauce

Für den Fisch diesen noch im gefrorenen Zustand mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zitrone würzen und etwas stehen lassen.Für die Sauce eine helle Einbrenn...

Hobby-Koch

(201 Bewertungen) Zugriffe: 66263

Scholle nach italienischer Art

Für die Scholle den Fisch salzen und mit Zitrone beträufeln.Eine Pfanne oder Auflaufform einfetten und diese mit der Scholle auslegen.Für das Letscho alle...

Hobby-Koch

(62 Bewertungen) Zugriffe: 8647

Piraten-Spieße

Für die Piraten-Spieße das Kabeljaufilet in 2–3 cm große Stücke schneiden. Paprika putzen und in gleich große Dreiecke schneiden. Zucchini längs halbieren und...

Hobby-Koch

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Gemischter Reis mit Thunfisch-Sashimi und Salat

Für den gemischten Reis den gefrorenen Thunfisch auftauen, um ihn in mundgerechte Stücke schneiden zu können. Danach bereiten Sie den Kaviar vor.Waschen Sie...

Hobby-Koch

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Gegrillte Makrele

Für die Makrele diese entschuppen, waschen und die Innereien entfernen.Scheiden Sie den Fisch bis zur Rückenflosse mit einem Messer auf, danach können Sie den...

Hobby-Koch

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