Gegrillte Makrele

Zubereitung

  1. Für die Makrele diese entschuppen, waschen und die Innereien entfernen.
  2. Scheiden Sie den Fisch bis zur Rückenflosse mit einem Messer auf, danach können Sie den Fisch flach ausbreiten. Salzen Sie beide Seiten des Fisches und lassen Sie ihn etwas stehen.
  3. Braten Sie den gesalzenen Fisch auf der Innenseite auf dem vorgewärmten, geölten Grillrost. Wenn Sie ihn im Backofen braten, wärmen Sie auch das eingeölte Backblech vor.
  4. Breiten Sie die Salatblätter auf einem Teller aus, legen Sie die gegrillte Makrele darauf und richten Sie sie mit Petersilie und Zitronenscheiben.
  5. Die Wasabisoße wird separat serviert.

Tipp

Ein wunderbar koreanisches Makrelen Rezept!

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

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Kommentare9

Gegrillte Makrele

  1. 7sieben7
    7sieben7 kommentierte am 03.02.2018 um 18:28 Uhr

    Fisch find ich auch immer klasse. Gerade zur Makrele hab ich dann aber doch mal eine Frage: Hat jemand vielleicht einen Tipp, wie man die umfangreichen Gräten möglichst einfach entfernen kann? Ich scheue mich jedes Mal, wenn ich geräucherte Makrelen sehe, sie zu kaufen, weil ich weiß, welches Drama es zuhause gibt, wenn beim Essen die vielen Gräten auftauchen. Da wird so mancher zum "Chirurg" am Tisch und verliert die Freude am Essen. Wäre klasse, wenn jemand da was wüßte.

    Antworten
  2. Helmuth1
    Helmuth1 kommentierte am 11.10.2015 um 19:05 Uhr

    fisch ist immer gut

    Antworten
  3. giuliana
    giuliana kommentierte am 05.10.2015 um 17:30 Uhr

    mmmmmmmmmmmh

    Antworten
  4. hantsh
    hantsh kommentierte am 18.09.2015 um 08:41 Uhr

    gut

    Antworten
  5. KarinD
    KarinD kommentierte am 29.08.2015 um 19:34 Uhr

    sehr gut

    Antworten
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