Herbst Hauptspeise Haus-Geflügel Rezepte

160 Rezepte zu Herbst Hauptspeise Haus-Geflügel

Kaninchen-Hendl-Tournedos mit Rübenmousseline

Von der Hendlbrust das Filet vorsichtig herauslösen, fein schneiden und in einem Cutter mit dem Obers eine Farce herstellen. Zwiebel und Champignons in Butter...

Profi-Koch

(65 Bewertungen) Zugriffe: 8566

Hühnermedaillons auf Kräuterobersnudeln

Reichlich Wasser für die Nudeln zum Kochen bringen, salzen und die Nudeln etwas weniger als al dente kochen. In der Zwischenzeit die Hühnerfilets flach...

Hobby-Koch

(89 Bewertungen) Zugriffe: 20088

Süß-saure Hühnerkeule mit Kürbis und Zucchini

Die Hühnerkeulen mit Salz und Pfeffer kräftig einreiben. In einer Bratenpfanne Öl erhitzen und die Keulen knusprig anbraten. Honig zugeben und leicht...

Hobby-Koch

(38 Bewertungen) Zugriffe: 4914

Maronigans

Die küchenfertige Gans von inneren Fettpolstern befreien und bei Bedarf die letzten Federkielansätze abflämmen. Kopf, Hals, Füße sowie Flügelspitzen...

Profi-Koch

(193 Bewertungen) Zugriffe: 41524

Linsensalat mit Wachtelsupreme

Die Linsen nach Anleitung weich kochen (oder ersatzweise bereits fertig gegarte Linsen verwenden) und mit den fein geschnittenen Schalotten, der zerdrückten...

Hobby-Koch

(52 Bewertungen) Zugriffe: 6662

Fruchtiges Hühnchen in Orangensauce

Für die Sauce alle Zutaten in einem Topf vermischen und beiseite stellen. Das Huhn in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Ei untermischen und...

Hobby-Koch

(61 Bewertungen) Zugriffe: 14375

Herbstliche Hühnerpfanne

Für die Herbstliche Hühnerpfanne Saint Albray in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl, geriebener Zitronenschale, etwas...

Eier-Koch

(65 Bewertungen) Zugriffe: 15759