Herbst Gegart Rezepte

270 Rezepte zu Herbst Gegart

Kürbisgnocchi mit Bresso

Für die Kürbisgnocci mit Bresso Backrohr auf 190°C vorheizen.Kürbis schälen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden. In einer Schüssel 2-3 EL Olivenöl, fein...

Hobby-Koch

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Boeuf Bourguignonne

Für Boeuf Bourguignonne das Rindfleisch grobwürfelig schneiden und in heißem Fett rasch rundum anbraten. In Scheiben geschnittene Karotten und Zwiebeln...

Hobby-Koch

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Kohlrouladen mit Tomatensauce

Für die Kohlrouladen mit Tomatensauce zunächst die größeren Kohlblätter vorsichtig vom Kohlkopf lösen (sie sollten nicht reißen). Suppe zum Kochen bringen und...

Hobby-Koch

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Kürbisrisotto

Reis mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und den in feine Ringe geschittenen Zwiebel mischen. Den Wein dazugießen und im Dampfgarer 4 Minuten bei 100 °C dämpfen....

Hobby-Koch

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Schweinelendchen auf Kürbiskraut

Kraut und Kürbis im Dampfgarer ca. 5 – 10 Minuten bei 100 ° C garen. Für die Sauce die Kartoffel klein geschnitten, in der Rindsuppe weich kochen und mit...

Hobby-Koch

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Kohlrouladen vegetarisch

Römertopf mindestens 15 Minuten wässern.Für die vegetarischen Kohlrouladen die Kohlblätter in Salzwasser ca. 1 Minute blanchieren, kalt abschrecken und...

Hobby-Koch

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Spinat-Pilzterrine

Für die Spinat-Pilzterrine den geputzten Spinat in einen gelochten Einsatz geben.Dampfgarer auf 90 °C vorheizen. Danach den Spinat 1 Minute andämpfen. Spinat...

Hobby-Koch

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