Kohlroulade mit Tomatensauce
>60 MIN
Hobby-Koch
Kohlrouladen mit Tomatensauce
Foto: StockFood / PhotoCuisine / Swalens, Tom
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Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Kohlrouladen mit Tomatensauce zunächst die größeren Kohlblätter vorsichtig vom Kohlkopf lösen (sie sollten nicht reißen). Suppe zum Kochen bringen und die Kohlblätter darin kurz blanchieren (Suppe danach aufheben). Mit kaltem Wasser abschrecken. Strunk herausschneiden.
- Zwiebel schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin glasig anschwitzen. Faschiertes hinzufügen. Nach kurzer Zeit auch das Gemüse und die Eier dazugeben.
- Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Eine ofenfeste Form oder Pfanne fetten.
- Die Kohlblätter mit dem Faschierten füllen, Käse darüberstreuen und die Blätter einrollen. Mit Küchengarn oder Zahnstochern fixieren. In die Form legen.
- Die Dosentomaten mit einer Tasse Suppe vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und rund um die Rouladen in die Form geben. Die Kohlrouladen mit Tomatensauce für ungefähr 20 Minuten ins Backrohr schieben.
Tipp
Die Kohlrouladen mit Tomatensauce können auch vegetarisch mit Reis statt Faschiertem gefüllt werden.
Eine Frage an unsere User:
Wie würden Sie die Kohlrouladen vegetarisch füllen?
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Kohlrouladen vegetarisch füllen -- Ui, da gibt es so viele& leckere Möglichkeiten!Toll werden sie zum Beispiel mit einer Füllung aus Couscous & Gemüse.Auch eine Mischung aus Quinoa & Linsen macht sich sehr gut in ihnen, auch Reis, Zwiebeln & Pilze., Kartoffel-Champignon-Füllung oder Dinkel.Ach, da kann ich ja kaum aufhören! ;-)Neulich habe ich Rouladen mit einer Brokkolifüllung gemacht! -- Für das Auge & auch geschmacklich sehr gut gelungen!Tomatensoße, aber auch Tomaten-Paprika-Soße, passt immer gut zu Rouladen -- bestenfalls ist sie noch etwas stückig!
Erdäpfel und Gemüse - da sind der Fantasie keine Grenzen gesesetzt.
sehr köstlich, Champignons
statt dem Faschierten Quinoa verwenden
Mit Champignons und Paprika