Herbst für Feinschmecker Wein Rezepte

10 Rezepte zu Herbst für Feinschmecker Wein

Eierschwammerlsülzchen mit Kernöl

Für die Eierschwammerlsülzchen mit Kernöl die Butter und das Olivenöl in einer Pfanne zerlassen und die kleingehackte Zwiebel darin vorsichtig anschwitzen....

Hobby-Koch

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Hirschkotelett mit gesäuertem Kürbisgemüse

Von den Hirschkoteletts Knochen sauber entfernen, das Fleisch mit den angegebenen Zutaten würzen. In einer beschichteten Pfanne beidseitig anbraten und im...

Profi-Koch

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Rehgulasch

Für das Rehgulasch das Fleisch zuputzen (Sehnen etc. entfernen) und in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebeln ebenfalls würfelig schneiden und in einem...

Hobby-Koch

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User-Rezept

Rehrücken mit Kartoffelstrudel

Mehl, Salz, lauwarmes Wasser und 2/3 des Öls zu einem glatten Teig zubereiten. 10 min durchkneten. Mit Öl bestreichen und in Folie einschlagen. eine halbe...

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DerFeinspitz DerFeinspitz

Mousse au marones à la Feinspitz

Für die Mousse au marones à la Feinspitz die Dotter mit der Hälfte des Zuckers und dem Vanillezucker schaumig schlagen, die Eiklar mit dem restlichen...

Hobby-Koch

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DerFeinspitz DerFeinspitz

Tournedo Rossini mit Nussbutter

Für die Tournedo Rossini mit Nussbutter zuerst die Sauce zubereiten: Die Butter erhitzen, die Schalotten bei starker Hitze 2 Minuten darin anbraten....

Profi-Koch

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