User-Rezept
Ein seltenes und originelles Rezept, das von Centina Zanalda, der Köchin in der Familie Pedroli-Bressani von Brissago, stammt.Die abgeschälten Kastanien...
User-Rezept
Für den frittierten Topinambur mit Käsesauce die Topinamburknollen schälen und sofort in Zitronenwasser legen, damit sie nicht verfärben. In heißem Salzwasser...
Eier-Koch
User-Rezept
Sardellen, Kapern, Semmeln und Petersilie mischen und mit ein wenig Öl durchrühren, mit Salz würzen.Die Kürbisblüten damit befüllen, duch den Teig ziehen und...
User-Rezept
Für die Maronistangen das Maronipüreee mit dem Obers und den Eidottern glattrühren. Das Mehl darübersieben und einarbeiten.Die Masse in einer 1 cm dicken...
Hobby-Koch
User-Rezept
(*) Gebratenes Rebhuhn mit Honig-Senf-Sauce auf einem ZwiebelnestBackrohr auf 225 °C vorwärmen.Das Geflügel ausnehmen, außen wie innen ausführlich abspülen...
anneliese
Für die Kürbisballen Eier, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Salz schaumig rühren. Topfen, Haselnüsse und Kürbis zugeben und das Mehl mit Backpulver...
Hobby-Koch
lukaswindisch
Für die Kürbiskrapfen alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig rühren. Den Teig 30 Minuten gehen lassen. Mit einem Esslöffel Knödel...
Hobby-Koch
