Hauptspeise Rindfleisch Rezepte

1700 Rezepte zu Hauptspeise Rindfleisch

Kalbszüngerln in Kürbisrahmsauce

Die Kalbszüngerln mit dem grob geschnittenen Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch, Essig, Lorbeerblatt und Gewürzkörnern in etwa 1 Liter heißem Salzwasser zustellen...

Profi-Koch

(38 Bewertungen) Zugriffe: 7396

Kaskutteln

Zwiebeln und Knoblauch in heißer Butter anlaufen lassen, mit Weißwein ablöschen und einreduzieren (einkochen lassen). Mit Süßrahm aufgießen, kochen lassen und...

Hobby-Koch

(35 Bewertungen) Zugriffe: 3861

Fleischreinkalan

Das Fleisch in grobe Würfel schneiden. In einer Schüssel das Roggenbrot in etwas warmem Wasser einweichen. Währenddessen die Zwiebeln fein hacken und in...

Hobby-Koch

(71 Bewertungen) Zugriffe: 15550

Fleischraugg`n mit Kräuterrahmsauce

Das Roggenbrot in Wasser einweichen und gut ausdrücken. Die Schalotten in heißem Schweineschmalz glasig anlaufen lassen und gemeinsam mit dem Fleisch und dem...

Hobby-Koch

(53 Bewertungen) Zugriffe: 16777

Gefüllte Kalbsbrust auf Kärntner Art

Das Knödelbrot mit Sauerrahm sowie 6 (!) Eiern vermischen und ziehen lassen. Zwiebeln und Karotten schälen und klein schneiden. Petersilie hacken. Butter...

Hobby-Koch

(70 Bewertungen) Zugriffe: 14860

Gailtaler Kirchtagsbrat`l

Innereien bis auf die Niere weich kochen. Etwa 200 ml Wasser mit Milch, Butter und etwas Salz aufkochen. Den Maisgrieß einrieseln lassen und kochen, bis die...

Hobby-Koch

(106 Bewertungen) Zugriffe: 21683

Merlot-Rindsgulasch

Die Zwiebeln fein schneiden und in ca. 80 g heißem Schweineschmalz goldgelb rösten. Das Paradeisermark kurz mitrösten, Paprikapulver einrühren und sofort mit...

Hobby-Koch

(30 Bewertungen) Zugriffe: 6063

Hausbratwurst im Häß

Für die Hausbratwurst im Häß beide Fleischsorten gemeinsam mit grob gewürfelter und in etwas Butterschmalz angerösteter Zwiebel, Petersilie, Knoblauch und...

Profi-Koch

(63 Bewertungen) Zugriffe: 6872

Altwiener Suppentopf

Zunächst Siedefleisch und Milz mit kaltem Wasser zustellen und zum Kochen bringen. Mit Pfefferkörnern und Salz würzen und bei leicht angehobenem Deckel – je...

Profi-Koch

(104 Bewertungen) Zugriffe: 69202