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Apfel-Zwiebel-Grünkohl
Grünkohl säubern, genau spülen, 3 Min. in kochend heissem Wasser vorgaren und ausdrucken. Schalotten schälen. Zucker in einem großen Kochtopf auf 3 oder...
Grünkohl Rezepte
221 Rezepte zu Grünkohl
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Linsenburger mit Grünkohl und Käsekartoffeln
Grünkohl im Wasserbad abspülen und in zarte Streifen schneiden.Zwiebel und Knoblauchzehe kleinschneiden, in Öl 2 Min. andünsten, den geschnittenen Grünkohl...
Eintopf mit Frühlingsgemüse und Bärlauch-Pesto
Für das Pesto den Bärlauch (und falls einem der Bärlauch zu scharf ist, noch einen Bund Basilikum dazu) in grobe Stücke schneiden. Die Pinienkerne in einer...
Hobby-Koch
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Geschmorter Grünkohl
Grünkohl herrichten, mit Knoblauch in Gemüsesuppe blanchieren und mit Salz, Pfeffer und frisch geriebenem Muskt abschmecken. Kastanien in wenig Zuckerwasser...
omami
Wärmende Kürbissuppe mit Kürbiskernöl-Croûtons
Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel anschwitzen. Curry und Ingwer dazugeben und umrühren. Die Kürbiswürfel und die Kartoffelwürfel in den Topf geben...
Hobby-Koch
Räucherlachsroulade mit Gartengurke
Für die Räucherlachsroulade die Gelatine in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen. PHILADELPHIA und Kren glatt rühren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer...
Hobby-Koch
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Braun- und Grünkohl - Federkohl
Braun- und Grünkohl - Brassica oleracea L. convar. Acephala (Dc.) Alef. Subvar. Laciniata - Ostfriesische Palme Grünkohl ist ein nicht kopfbildender...
Gebackenes Putenschnitzel mit Spinat Gorgonzola Fülle
Für die Spinat-Gorgonzola-Fülle den tiefgekühlten Blattspinat antauen und in Streifen schneiden.Zwiebeln fein würfeln und in der Butter glasig anlaufen...
Hobby-Koch
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Orangen-Grünkohl mit Entenbrust
1. Für den Grünkohl die Grünkohlblätter von den Stielen streifen, ordentlich abspülen und abrinnen. Den Grünkohl portionsweise in einem großen Kochtopf 2-3...
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Stelze mit Weisskraut
Das von den Knochen befreite Stelze wird über der Flamme angesengt, gesalzen, gepfeffert und in heissem Fett braun gebraten. Die zerkleinerte Zwiebel wird im...
Hobby-Koch