User-Rezept
1. Lauchzwiebeln säubern, dunkle Blätter entfernen. Zwiebeln in Längsrichtung halbieren und quer in 5 cm lange Stückchen schneiden. Karotten von der Schale...
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Den Grünkohl von groben Strünken befreien und in mundgerechte Stückchen zupfen. Die Karotten von der Schale befreien und in hauchdünne Scheibchen schneiden....
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Zwiebeln in Öl andünsten. Grünkohl und Paradeiser hinzfügen, mit Gemüsesuppe anreichern. Wenn das Ganze ein wenig angedünstet ist, eine geriebene Erdapfel...
Gurke schälen, der Länge nach halbieren, Kerne mit einem Kaffeelöffel herauslösen und grob schneiden. Mit kalter Suppe und Jogurt pürieren. Kräuter,...
Eier-Koch
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Den Grünkohl in kochend heissem Salzwasser blanchieren, abseihen und gut abrinnen.Die Schalotten in der heissen Butter glasig weichdünsten. Den Kohl...
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Den fertig gezogenen Strudelteig auf ein Geschirrhangl setzen. ein Viertel l Salzwasser aufsetzen und den Grünkohl dadrin am Herd kochen.Den Strudel im 200...
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Beide Kohlarten in Salzwasser nicht ganz weich machen. (im selben Kochtopf, Grünkohl der längeren Garzeit wegen 15 min früher einlegen). Abgiessen und so viel...
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|+- -+Tiefgekühlten Grünkohl nach Vorschrift machen, frischen in ausreichend Wasser abspülen. Blätter von den Stielen streifen. Wasser mit Salz in einem...
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Grünkohl klein schneiden und in einen gelochten Garbehälter Form.Für 10 Min. bei 100 Grad in den Dampfgarer Form.Erdäpfeln abschälen, vierteln und in eine...
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Grünkohl auslesen, grobe Stückchen entfernen. Grünkohlblätter ein paarmal in stehendem Wasser abspülen, dann abrinnen. 4 Liter Wasser aufwallen lassen,...
Eier-Koch
