Tzatziki
Zunächst Gurken waschen und grob reiben. In einer Schüssel mit etwas Salz vermengen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit den Knoblauch...
Eier-Koch
Griechenland vegetarisch Mediterran Rezepte
62 Rezepte zu Griechenland vegetarisch Mediterran
User-Rezept
Überbackene Paprika mit Feta
Für die Überbackenen Paprika mit Feta den Ofen auf 200 °C vorheizen.Die Paprikas waschen, den Deckel abschneiden und die Kerne heraus holen.Den Petersil...
Eier-Koch
User-Rezept
Gebackener Fenchel - Psitos traganistos anithos
Tipp: Wer mag kann den Fenchel 8 Min. vor Ende der Garzeit mit 100 g geriebebener Käse (Parmesan oder Kefalotiri) oder Fetakäse überstreuen und...
User-Rezept
Gefüllte Weisskohlblätter - Lahanodolmades
Der Lahana-Kohl gedeiht vor allem in Griechenland und im Nahen Osten. Da seine Blätter bei dem Kochen nicht reissen, eignet er sich wie in diesem Gericht...
User-Rezept
Zucchinipastete - Kolokithopita
Haben Sie schon dieses Zucchini-Rezept probiert?(*) Für eine tiefe Gratinform von etwa 30x20cm, reicht für etwa sechs Leute.Das Öl in einem Kochtopf erhitzen,...
schmidschnitte
Zucchini-Spaghetti
Für die Zucchini-Spaghetti die Zwiebel fein schneiden und in Öl anrösten. Gestiftelte Zucchini dazu geben und kurz mitbraten. 1/8l Wasser dazu...
Eier-Koch
User-Rezept
Kolokithakia Tiganita (Gebratene Zucchini)
Für Kolokithakia Tiganita (Gebratene Zucchini) die Zucchini waschen und in schmale Scheiben schneiden. Einsalzen und zum Entwässern in ein Sieb legen.Mehl,...
Hobby-Koch
Blattsalat mit gebratener Entenbrust
Für den Blattsalat mit gebratener Entenbrust die Entenbrustfilets würzen und in einer beschichteten Pfanne mit der Hautseite beginnend von jeder Seite 7-8...
Hobby-Koch
User-Rezept
Salat mit dicken Bohnen - Salssta me koukiss
Für das Dressing Öl, Zitronenschale und -saft, Knoblauch und Zucker in einer kleinen Backschüssel mixen und mit Pfeffer nachwürzen. Beiseite...
Lise
Karotten-Apfel-Orangen-Marmelade
Für die Karotten-Apfel-Orangen-Marmelade Äpfel, Karotten und Orangenfilets mit einem Mixstab oder in einer Küchenmaschine fein pürieren. Zitronensaft und...
Hobby-Koch