User-Rezept
Die Gerste kühl abbrausen, dann in dem Wasser 6-10 Stunden einweichen.Die Gerste in der Quellfluessigkeit zirka 40 Min. bei geringer Hitze köcheln lassen. Die...
User-Rezept
Für die Soße den Kaninchenrücken von den Knochen schneiden (herauslösen). Die Knochen grob zerkleinern und in Öl anbraten, mit Fond und Rotwein auffüllen,...
User-Rezept
In einer Backschüssel werden drei Eier gut verklopft, und nachdem ein wenig Salz dazugegeben, rührt man so viel von feinem Mehl hieran, dass ein fester Teig...
Für den Kräutersalat sämtliche Kräuter fein zupfen und möglichst kurz in Wasser waschen. In ein Tuch legen und mit der Hand oder in einer Salatschleuder...
Eier-Koch
Die Fischfilets auf einem Dämpfeinsatz ca. 15 Minuten dämpfen. Währenddessen die Chilischoten sowie die Jungzwiebeln schräg in 5 mm starke Streifen schneiden....
Hobby-Koch
michiii
Bohnen und Gerste über Nacht in 1 1/4 Liter Wasser einweichen. Mit dem Geselchten und Kräuterwerk (Liebstöckel und Salbei) f etwas kochen. Kartoffel schälen...
Hobby-Koch
User-Rezept
Für die Tiroler Gerstensuppe den Speck in kleine Würfel schneiden und in einem hohen Kochtopf auslassen. Die Gerste hinzufügen und ein wenig mitrösten. Mit...
Eier-Koch
Xanadu7100
Für die Käse-Reibkerstelsuppe aus Mehl, Salz und Eiern einen festen Teig kneten. Zum Schluss den Käse einarbeiten und noch einmal alles durchkneten.Sollte der...
Hobby-Koch
User-Rezept
Für die Graupensuppe die Perlgraupen mit 1 l Leitungswasser in einem grossen Kochtopf zum Kochen bringen, abseihen und mit kaltem Wasser...
Hobby-Koch
User-Rezept
Gerste in etwa 30 Min. in lauwarmem Wasser einweichen. Erdäpfeln, Karotten, Zwiebeln und Sellerie von der Schale befreien, abspülen und würfelig schneiden....
