Gemüse Brasilien Lateinamerikanisch Rezepte

14 Rezepte zu Gemüse Brasilien Lateinamerikanisch

Vinagrete de polvo (Tintenfisch-Vorspeise)

Für Vinagrete de polvo kleine, küchenfertige Tintenfische zuerst mit Wasser, dann mit Limettensaft „waschen“.

Einen großen weiten Topf zu 2/3 mit...

Hobby-Koch

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Sopa de Galinha

Für die Sopa de Galinha das Suppenhuhn waschen und in 16 Stücke zerteilen.

Öl und Butter in einem Topf erhitzen und die Hühnerteile darin anbraten....

Hobby-Koch

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Avocadopate - Pate de Abacate

Die Avocados zu einer Menge zerdrücken und mit Limonensaft beträufeln. Alle anderen Ingredienzien kleinschneiden, in die Menge einfüllen und...

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Moqueca de Peixe - Marinierter Fisch

Die Fische innen und aussen abspülen, abtrocknen. Rückenflossen und seitliche Flossen klein schneiden, die Fische auf beiden Seiten im Abstand von zwei cm...

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Scharf-saure Sauce - Vinagrete

Knoblauch, Zwiebel, Paradeiser und Paprika und Chilis in eine kleine Backschüssel Form. Essig, Limettensaft und Salz dazugeben und alles zusammen...

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Brasilianischer Salpicao-Salat

Die Hähnchenbrust in Salzwasser gardünsten*, abrinnen und in knapp 1 cm große Würfel schneiden.

Die Karotten grob reiben, den Schinken in zarte...

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