Himbeersülzchen
Für das Himbeersülzchen zunächst die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Rotwein und Himbeersaft in einen Topf geben, Limette in Scheiben schneiden und mit...
Hobby-Koch
Gelee Saucen Rezepte
87 Rezepte zu Gelee Saucen
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Tafelspitzsülze
Ungeschälte Zwiebel halbieren, mit der Schnittfläche ohne Fett dunkel rösten. Petersilienwurzel, 2 Karotten, 1/2 Lauchstange, ein Viertel Knollensellerie,...
Eingelegte grüne Paradeiser
Für die Eingelegte grüne Paradeiser grüne Paradeiser mit einem Zahnstocher mehrmals einstechen und ca. 3 Minuten in Salzwasser blanchieren (überbrühen). In...
Hobby-Koch
User-Rezept
Gabelbissen
Zunächst die Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen. Nach etwa 2 Minuten die Gelatine gut ausdrücken und in der warmen Suppe einrühren. Auf Raumtemperatur...
Eier-Koch
User-Rezept
Entenbrust mit Portweinsauce
1. Die gewaschenen, gut abgetropften Korinthen in 3 Suppenlöffel Portwein einlegen. 1 Stunde einmarinieren.2. Die Fettschicht der Entenbrüste mit einem...
User-Rezept
Bananen-Mousse - mit Topfen
Bananen abschälen und grob zerkleinern, Saft einer Zitrone hinzufügen.Früchte mit einer Gabel zerdrücken. Topfen und Zucker einrühren. Eiklar zu steifem...
User-Rezept
Backofenspargel mit Saiblingsfilet
Für den Backofenspargel mit Saiblingsfilet den Spargel schälen und die Enden abschneiden. Eine tiefe Backform mit Alufolie auslegen, den Spargel einschlichten...
Eier-Koch
User-Rezept
Birne Adeline de Monaco
Man hat auf den Kopf eine große dicke Birne gris zur Verfügung, welche man abschält und in zwei Hälften teilt. Diese Hälften kocht man bei mattem Feuer,...
User-Rezept
Spargeltoertchen
Törtchen:Grünspargel im unteren Teil nach Belieben von der Schale befreien, zuschneiden, in kochendes Salzwasser einlegen, knackig zubereiten, in mit...
omami
Lammtopf auf Malayische Art
Für den Lammtopf auf Malayische Art in einem ausreichend großen Topf Öl und Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Danach das Lammfleisch...
Hobby-Koch