Gesulzter Grant'n-Rahm
Die eingekochten Grant’n auf Kompottschüsseln verteilen. Süßrahm, Staubzucker und das ausgekratzte Mark einer Vanilleschote erhitzen, aber nicht kochen!...
Hobby-Koch
Die eingekochten Grant’n auf Kompottschüsseln verteilen. Süßrahm, Staubzucker und das ausgekratzte Mark einer Vanilleschote erhitzen, aber nicht kochen!...
Hobby-Koch
Für das herbstliche Holunderbeerengelee den Saft mit Agar-Agar aufkochen. Dabei ständig umrühren. Ein paar Minuten (laut Packungsangabe) köcheln. In Gläser...
Eier-Koch
Für den Riesling-Gelee die Trauben halbieren und entkernen.Dann in eine Terrinenform füllen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Wein, Honig und Zucker...
Eier-Koch
Für das Orangen-Gelee mit Kiwi und Schokocreme die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Orangensaft mit Zucker aufkochen lassen.Gelatine ausdrücken, ein...
Hobby-Koch
Die Holunderblüten gut reinigen. Eine Zitrone in Scheiben schneiden. Blüten und Zitronenscheiben mit Apfelsaft, Zimt und 250 ml Wasser 24 Stunden gut gekühlt...
Hobby-Koch
Für die Früchte in Sekt-Gelee den Sekt mit Obstbrand in ein Gefäß gießen und mit Staubzucker mischen. Die eingeweichte Gelatine auflösen und die Sektmischung...
Hobby-Koch
Für das Apfel-Trauben-Gelee die Gelatine in Wasser einweichen, leicht auspressen, in einen Topf geben und bei schwacher Hitze auflösen. Etwas überkühlen...
Hobby-Koch
Für das Zwetschken-Wein-Gelee Zwetschken entkernen, in Stücke schneiden und in Gläser füllen.Agar-Agar in Wasser anrühren. Angerührte Flüssigkeit mit Wein und...
Eier-Koch
Für das Hagebuttengelee mit Likörschlagobers die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. In der Zwischenzeit 1/2 l Wasser aufkochen lassen. Die Teebeutel darin...
Eier-Koch
Zuerst den Rehrücken in mundgerechte Stücke schneiden. Die Pfanne auf dem Herd bzw die Grillplatte auf dem Grill stark erhitzen (beim Grill: 250 °C). Das...
Hobby-Koch