Orangen-Campari-Gelee
15–30 MIN
Hobby-Koch
Orangen-Gelee mit Kiwi und Schokocreme
Zubereitung
- Für das Orangen-Gelee mit Kiwi und Schokocreme die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Orangensaft mit Zucker aufkochen lassen.
- Gelatine ausdrücken, ein wenig Saft entnehmen, Gelatine darin auflösen und wieder zurück zum Saft geben.
- Edelstahlförmchen mit kaltem Wasser ausspülen und die Orangenmasse auf die Förmchen verteilen. Mindestens 6 Stunden im Kühlschrank kalt stellen (kann auch über Nacht sein).
- Zartbitterschokolade klein hacken und über heißem Wasserbad schmelzen, Butter dabei langsam einrühren. Kiwi schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Edelstahlförmchen kurz in heißes Wasser halten und auf kalte Dessertteller stürzen. Auf das Orangengelee Kiwischeiben legen und Schokoladecreme darübergießen.
- Mit weißer Schokoladendeko verzieren.
Tipp
Anstatt Kiwi passen auch Bananenscheiben oder Mangostücke zum Orangen-Gelee.
