
Sauerkraut mit Speck
Den Bauchspeck in kleine Würfel schneiden und knusprig anrösten. Das Sauerkraut mit einem guten Schluck Wasser zum Kochen bringen. Die Speckwürfel, Salz,...
Eier-Koch
Den Bauchspeck in kleine Würfel schneiden und knusprig anrösten. Das Sauerkraut mit einem guten Schluck Wasser zum Kochen bringen. Die Speckwürfel, Salz,...
Eier-Koch
Für den Sommersalat mit Marillenvinaigrette erst die Vinaigrette zubereiten.Für die Vinaigrette alle Zutaten gut verrühren.Den Kopfsalat waschen und in...
Eier-Koch
Für die Zubereitung von Sauerkraut das Sauerkraut mit reichlich Wasser (ca. 3 Fingerbreit übers Sauerkraut im Topf mit Wasser auffüllen) in einen Topf geben....
Eier-Koch
Für gefüllte Artischocken den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Artischocken mit der Spitze nach unten halten und einmal gegen die Tischkante schlagen,...
Eier-Koch
Für die Ingwer-Erdnuss-Sauce die Erdnüsse und die geschälte Ingwerknolle hacken.Gemeinsam mit der Kokosmilch, der roten Currypaste, dem Limettensaft, dem...
Hobby-Koch
Für das Rosenblütenrisotto die Gemüsesuppe zum Kochen bringen. Schalotten fein schneiden.Von den Rosenblütenblättern den bitteren weißen Blattansatz...
Hobby-Koch
Für die eingelegten Cocktailtomaten die Basilikumblätter abzupfen und den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Wasser mit Balsamico und Rosmarin...
Hobby-Koch
Für den Hühnerleberaufstrich Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und im Olivenöl weich dünsten. In einer anderen Pfanne die Hühnerleber mit dem Thymian...
Hobby-Koch
Die Schalotte in Butter andünsten, die Walnüsse zufügen und kurz mitrösten. Mit Cognac und Portwein ablöschen und kurz einreduzieren, mit Rinder- oder...
Hobby-Koch
Für die Kartoffelbuchteln mit Pilzfülle die Kartoffeln schälen und weichkochen. Durch eine Kartoffelpresse passieren und auskühlen lassen.Inzwischen die Milch...
Hobby-Koch