User-Rezept
Die Erdäpfeln mit Schale gar machen. Den abgeschälten Stangenspargel in Salzwasser gardünsten, er sollte noch "Biss" haben.Die Schollen mit dem Saft einer...
Eier-Koch
User-Rezept
Für den Spargelsalat mit Räucherlachs Spargel waschen, den grünen Spargel im unteren Drittel, den weißen zur Gänze schälen. Holzige Enden abschneiden.Spargel...
Hobby-Koch
User-Rezept
Für gefüllte Avocado mit Thunfisch zunächst den Thunfisch gut abtropfen lassen und ein wenig auseinanderpflücken.Sardellenfilets zerdrücken, Kapern und Oliven...
Hobby-Koch
Die Heringe ausnehmen und filetieren. Mit einer Pinzette die restlichen Gräten herausziehen. Die Filets mit Salz und Pfeffer würzen, mit Senf bestreichen,...
Hobby-Koch
Die Paprikaschoten vierteln, die weißen Trennwände entfernen und die Schoten in Würfel schneiden. Die Zwiebel in Spalten schneiden, die Knoblauchzehe fein...
Hobby-Koch
Die küchenfertigen Fische (geschuppt und ohne Kiemen) innen und außen mit Salz sowie Pfeffer würzen und jeden Barsch mit einer Scheibe Schinken füllen. Die...
Hobby-Koch
Aus dem Lachs feine Streifen schneiden und aus diesen dünnen Scheiben eine Rose formen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Zitrone würzen und kurz im...
Hobby-Koch
Für die Lachs-Soufflé Terrine die Butter sehr schaumig schlagen und nach und nach die Eidotter zufügen. Den Lachs in kleine Würfel schneiden und mit den...
Profi-Koch
Für die Fischlaibchen mit Bärlauch die Fischfilets und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Den Bärlauch in feine Streifen schneiden. Mit den restlichen...
Eier-Koch
User-Rezept
Ein Spargelrezept für Feinschmecker:Lachs und Seezunge spülen und trocken reiben. Den Lachs mit einem scharfen Küchenmesser in 16 ca. 5 mm schmale Scheibchen...
