User-Rezept
Spargel mit Schmorgemüse
Für den Spargel mit Schmorgemüse einige Kräuterblätter für die Deko zur Seite legen, die restlichen klein hacken und mit der zimmerwarmen Butter vermischen,...
Eier-Koch
Frühling Hauptspeise Österreich Rezepte
168 Rezepte zu Frühling Hauptspeise Österreich
User-Rezept
User-Rezept
Backofenspargel mit Saiblingsfilet
Für den Backofenspargel mit Saiblingsfilet den Spargel schälen und die Enden abschneiden. Eine tiefe Backform mit Alufolie auslegen, den Spargel einschlichten...
Eier-Koch
Dislo
Spargel Cordon Bleu
Den Spargel gut schälen und je nach Frische ca. 2 cm vom Ende entfernen (die Spargelstangen sollten danach in etwa gleich lang sein). Einen Kochtopf mit...
Hobby-Koch
Nusskipferl
Erdäpfelnudeln mit Bärlauchsauce
Für Erdäpfelnudeln mit Bärlauchsauce erst die Erdäpfelnudeln zubereiten.Für die Erdäpfelnudeln Erdäpfel kochen und noch heiß pressen. Die übrigen Zutaten...
Hobby-Koch
geprüft
Thekla
Holunderblütenkaiserschmarren
Für den Holunderblütenkaiserschmarren aus dem Eiklar Schnee schlagen. Die restlichen Zutaten bis auf die Hollerblüten verrühren.Schnee unterheben,...
Hobby-Koch
Nusskipferl
Bärlauchspätzle mit Käse überbacken
Für die Bärlauchspätzle den Bärlauch waschen, abtropfen lassen und zusammen mit dem Öl fein passieren.Die restlichen Zutaten für den Spätzleteig mit dem...
Hobby-Koch
Pyjamaschnecke
Hühner-Ragout mit grünem Spargel und Schnittlauch-Nockerl
Für das Hühner-Ragout Öl in einem Topf erhitzen und den Zwiebel darin unter ständigem Rühren glasig andünsten. Den Knoblauch ebenfalls zufügen.Nun mit...
Hobby-Koch
ClaudiasGenusswerkst
Schinken im Brotteig
Für den Schinken im Brotteig das rohe Selchfleisch in Wasser gut 1 Stunde vorkochen. Wir kaufen das Geselchte immer roh im Bauernladen.Das Vorkochen kann...
Profi-Koch
walnuss
Spargel-Puten-Gröstl
Für das Spargel-Puten-Gröstl die Erdäpfel kochen und schälen oder Erdäpfel vom Vortag nehmen. Den Grünspargel waschen und putzen.Das Putenfleisch von Sehnen...
Hobby-Koch
Thekla
Erdbeerknödel aus Topfenteig
Für die Erdbeerknödel alle Zutaten miteinander verrühren und mindestens 3 Stunden im Kühlen ziehen lassen. Teig zur Rolle formen, in Stücke teilen, Erdbeeren...
Hobby-Koch