Gefüllte Forelle mit Erdäpfelpüree
Die sorgfältig entgräteten Forellenfilets auf ein Brett legen, behutsam klopfen, pfeffern, salzen und mit Olivenöl sowie etwas Zitronenschale einreiben. Den...
Hobby-Koch
Frühling Gesunde Küche Schlanke Küche Rezepte
229 Rezepte zu Frühling Gesunde Küche Schlanke Küche
Bärlauchsuppe
Für die Bärlauchsuppe die Bärlauchblätter mit kaltem Wasser abspülen, trocken schleudern und grob hacken. Zwiebel schälen und fein hacken. Die Erdäpfel...
Hobby-Koch
Topfenschaumnockerln mit Erdbeersauce
Den abgetropften Topfen mit halber Menge Staubzucker, Vanillezucker, Zitronenschale und -saft, sowie Salz schaumig schlagen. Gelatine in Wasser auflösen und...
Profi-Koch
Spargelrisotto mit Champignons und Kräutern
Für das Spargelrisotto mit Champignons und Kräutern die Spargelstangen zur Hälfte schälen, in Suppe und Zitronensaft knackig kochen, mit einem Schaumlöffel...
Hobby-Koch
Ricotta-Creme mit Erdbeeren und Limetten
Rama Cremefine zum Schlagen mit 50 g braunem Zucker, Vanillezucker, mit etwas geriebener Limettenschale und dem Saft einer halben Limette mit einem Handmixer...
Hobby-Koch
Ragout aus Spargel und Lachs
Für das Ragout aus Spargel und Lachs Spargel schälen und in ca. 5 cm große Stücke schneiden. Margarine in einem großen flachen Topf erhitzen und den Spargel...
Hobby-Koch
Erdbeer-Joghurt-Törtchen
Für die Erdbeer-Joghurt-Törtchen Dotter mit 20 g Kristallzucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale schaumig rühren. Eiklar leicht schlagen, restlichen...
Profi-Koch
Linsensalat mit Wachtelsupreme
Die Linsen nach Anleitung weich kochen (oder ersatzweise bereits fertig gegarte Linsen verwenden) und mit den fein geschnittenen Schalotten, der zerdrückten...
Hobby-Koch
Spargelschaumsuppe
Für die Spargelschaumsuppe zunächst die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Erdäpfeln ebenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden. Das untere Ende des...
Hobby-Koch
Bärlauchspaghetti
Für die Bärlauchspaghetti die Nudeln al dente kochen. Inzwischen Bärlauch waschen und klein hacken und in Olivenöl kurz andünsten. Bärlauchspaghetti...
Eier-Koch