Gedämpfte Kalbsmedaillons an Lavendelduft mit Spargel
Den Dampfgarer auf 100°C vorheizen. Für die gedämpften Kalbsmedaillons an Lavendelduft mit Spargel den Spargel schälen - den weißen ganz, den grünen nur am...
Hobby-Koch
Frühling Gesunde Küche für Feinschmecker Rezepte
87 Rezepte zu Frühling Gesunde Küche für Feinschmecker
Waldmeister-Spargelsuppe
Für die Waldmeister-Spargelsuppe zunächst den Spargel schälen und am unteren Ende ungefähr 2 cm abschneiden. Den Rest in mundgerechte Stücke schneiden. Die...
Hobby-Koch
Rhabarbertarte mit Vanillecreme und Pistazien
Für die Rhabarbertarte Rhabarber schälen, in längliche Stifte schneiden und mit dem Vanillezucker 30 Minuten lang marinieren. Vanillepudding laut...
Eier-Koch
Spargel aus dem Dampfgarer
Waschen und schälen Sie den Spargel, kürzen Sie eventuell holzige Enden. Legen Sie den Spargel in eine - oder bei größeren Mengen verteilt auf mehrere -...
Eier-Koch
Guaven-Erdbeer-Mix mit Apfel
Für den Guaven-Erdbeer-Mix mit Apfel die Äpfel in Stücke schneiden und die grünen Stiele der Erdbeeren entfernen. Das Obst entsaften.Den fertigen Saft in ein...
Eier-Koch
Löwenzahnhonig
Löwenzahn an einem sonnigen, warmen Tag pflücken. Die gelben Blütenblätter aus dem Blütenkörbchen zupfen. Die Zitronen in Scheiben schneiden. Die...
Hobby-Koch
Weißer Spargel im Schinkenmantel
Spargel waschen und schälen, die unteren holzigen Teile abknacken. Im Dampfgarer bei 100 °C ca. 10-15 Minuten bissfest garen. Wenn Sie keinen Dampfgarer...
Hobby-Koch
Maisaft von Tannenwipferln
Für den Maisaft von Tannenwipferln die frische, wunderschön hellgrünen Triebe von Tannenbäumen abpflücken und sorgfältig waschen. Wasser zustellen und...
Hobby-Koch
Sonnenblüten-Brennnessel-Risotto mit Kurkuma
Die Brennnessel-Triebspitzen mit kochend heißem Wasser übergießen. Blätter von den Stängeln zupfen (nach dem Blanchieren brennt’s auch nicht mehr). Die...
Hobby-Koch
User-Rezept
Backofenspargel mit Saiblingsfilet
Für den Backofenspargel mit Saiblingsfilet den Spargel schälen und die Enden abschneiden. Eine tiefe Backform mit Alufolie auslegen, den Spargel einschlichten...
Eier-Koch