Frühling Fisch Schlanke Küche Rezepte

30 Rezepte zu Frühling Fisch Schlanke Küche

Kopfsalatherzen mit mildem Räucherlachs

Kopfsalatherzen mit mildem Räucherlachs

Den Salat putzen und in einzelne Blätter zupfen. Die Herzen beiseite legen. Nicht zu intensives Essigwasser zum Kochen bringen. Die kühlschrankkalten Eier...

Eier-Koch

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Räucherlachs-Tascherln mit Rucola-Pesto

Räucherlachs-Tascherln mit Rucola-Pesto

Nudelteig bereiten: Kartoffeln dämpfen, schälen, heiß pressen, auskühlen lassen.Mit Mehl, Salz, Dotter und wenig Wasser zu einem festen Teig verkneten, mit...

Hobby-Koch

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Forelle in Pergamentpapier

Forelle in Pergamentpapier

Backrohr auf 180°C vorheizen. Forelle innen und außen mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse in feine Streifen schneiden und...

Hobby-Koch

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Kräuterfisch mit Kartoffel Zucchini Gemüse

Kräuterfisch mit Kartoffel Zucchini Gemüse

Backrohr auf 180°C vorheizen.Für das Kartoffel-Zucchini-Gemüse Kartoffeln waschen und abbürsten. In einem Dämpfeinsatz ca. 15 Minuten vorgaren, schälen und in...

Hobby-Koch

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Lachsschnitte mit Kräuterreis und Brokkoli

Lachsschnitte mit Kräuterreis und Brokkoli

Für den Kräuterreis den Reis in 250 ml Salzwasserkochen. Kräuter hacken und mit dem Reis vermischen.Für die Lachsschnitten mit Brokkoli, den Brokkoli putzen,...

Hobby-Koch

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Spargel mit Lachs und Gurken-Minze-Salat

Spargel mit Lachs und Gurken-Minze-Salat

Für die Spargel mit Lachs und Gurken-Minze-Salat die Spargel bissfest in Salz- und Zuckerwasser kochen und in kaltem Wasser abschrecken, danach gut abtropfen...

Hobby-Koch

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Karpfen sauer

Karpfen sauer

Für den sauren Karpfen die Gemüsezwiebeln in dünne Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne in etwas Olivenöl glasig werden lassen, ohne dass sie...

Hobby-Koch

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