User-Rezept
Hasenterrine Von Saint-Vincent
Das Hasenfleisch von den Knochen lösen, ohne diese zu zerbrechen.In 3 Teile einteilen : die Knochen mit dem Kopf die Filets aus dem Rücken und den Keulen das...
Frankreich Vorspeise kalt Rezepte
88 Rezepte zu Frankreich Vorspeise kalt
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Spargelgitter im Vacherinschaum
Spargeln unten frisch anschneiden. Wenn nötig, das untere Drittel abschälen. Den Käse würfeln.Wasser zum Kochen bringen. Leicht mit Salz würzen und die...
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Salade Nicoise - Paul Bocuse
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Die Erdäpfeln in Wasser machen, abschrecken, abschälen und in schmale Scheiben schneiden, Aus den gut reifen Paradeiser...
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Pain de thon - Thunfischbrot
Für das Thunfischbrot zunächst das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Den Thunfisch zerpflücken. Das Mehl mit Eiern und Gewürzen in einer Schüssel vermischen.Kurz...
Hobby-Koch
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Avocado-Tofu Brote mit Sprossen
Für die Avocado-Tofu Brote die Avocado halbieren, den Kern entfernen und die Hälften jeweils in 4 längliche Streifen (innerhalb der Schale) schneiden.Jeweils...
Eier-Koch
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Nusstorte Mit Roquefort
Mürbteig kochen (oder tiefgekühlten Mürbteig kaufen). Backrohr auf 220 Grad vorwärmen. Teig auswalken, in eine runde Form geben (27 cm 0), ein paarmal mit...
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Ragout Fin Mit Schnecken Und Pilzen, Roquefort-Butter- Bällchen.
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Roquefort-Butter:Am Vorabend beziehungsweise ein paar Tage im voraus kochen und im Gefriergerät behalten....
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Gratinierte Zwiebelsuppe Mit Roquefort
Zwiebeln von der Schale befreien und in schmale Scheibchen schneiden. Die Butter in einem Kochtopf schmelzen, Zwiebelringe hinzfügen und 15 Min. im...
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Entrées - Brie En Croute - Frankreich
Falls gewünscht, die Rinde von dem Käse genau entfernen. Ein Teigblatt zum Quadrat auswellen und auf ein Pergamtenpapier legen. Den Käse in die Mitte...
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Galantine Aus Hähnchenbrust Mit Grünkohl Und Roquefort
5 Kohlblätter in blubbernd heissem Salzwasser 2 bis 3 Min. machen und unter kaltem Wasser abschrecken. Alle Ingredienzien der Farce gemeinsam mit 2...