Schweinebauch mit Ingwer-Karamellsauce
Für den Schweinebauch mit Ingwer-Karamellsauce zunächst den Schweinebauch waschen, trockentupfen und die Haut in Streifen einschneiden. Mit 2 EL grobem...
Hobby-Koch
Fleisch Winter für Feinschmecker Rezepte
36 Rezepte zu Fleisch Winter für Feinschmecker
Herbstlicher Reheintopf mit Maroni
Für herbstlichen Reheintopf mit Maroni zunächst das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.Zwiebel schälen und fein hacken....
Hobby-Koch
DerFeinspitz
Rindsfilet in Rotweinjus mit geräuchertem Speck-Kartoffelpüree
Für das Rindsfilet in Rotweinjus mit geräuchertem Speck-Kartoffelpüree die Rindsfilets zuputzen und bereits 30 Minuten vor Zubereitung aus dem Kühlschrank...
Hobby-Koch
elli11
Tafelspitz
Für den Tafelspitz die Zwiebeln schälen. Danach halbieren und im Suppentopf kurz anbraten und wieder herausnehmen. Den Suppentopf mit Wasser füllen und zum...
Hobby-Koch
nimuee1982
Rehragout mit Rotkraut und Schupfnudeln
Für das Rehragout erst das Ragout zubereiten. Für das Ragout das Fleisch in Mehl wenden und gut benetzen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch...
Profi-Koch
Ullipipsi
Hirschrückenfilets im Speckmantel
Für die Hirschrückenfilets im Speckmantel die Orange auspressen, den Lebkuchen fein zerbröseln und die Wacholderbeeren zerdrücken.Mit dem Wildfond und dem...
Hobby-Koch
lsfabian
Rinderfiletstreifen mit confierten Tomaten
Für die Rinderfiletstreifen das Rinderfilet aus dem Kühlschrank nehmen. Die Cherrytomaten waschen, einritzen kurz überbrühen und abziehen. Schalen für die...
Hobby-Koch
chrimarie
Gefüllter Kalbsrücken auf Portweinsauce
Für den Kalbsrücken erst die Für die Fülle die Maroni, Walnüsse und Dörrpflaumen klein schneiden. Alles gut vermengen, die kleine geschnittene Petersilie...
Hobby-Koch
Hirschkalbssteak mit Schwammerlsauce und Rote-Rüben-Gnocchi
Für das Hirschkalbssteak mit Schwammerlsauce und Rote-Rüben-Gnocchi zunächst für das Wild die Gewürze für die Gewürzmischung in einem Mörser oder in einer...
Hobby-Koch
User-Rezept
Filet-Päckli mit Morchelfüllung
Vorbereiten: Filet mit Küchenrolle trocken reiben, der Länge nach in etwa 3 cm tief einkerben, ringsum mit dem Senf bestreichen. In Folie verpackt ein paar...