Risotto a la milanese
Für das Risotto a la milanese 4 Tl Butter bei mässiger Hitze schmelzen lassen. Die Zwiebeln unter häufigem Umrühren 7-8 Min. in der Butter dünsten. Sie dürfen...
Hobby-Koch
Für das Risotto a la milanese 4 Tl Butter bei mässiger Hitze schmelzen lassen. Die Zwiebeln unter häufigem Umrühren 7-8 Min. in der Butter dünsten. Sie dürfen...
Hobby-Koch
Den Langkornreis gabelgar am Herd kochen mit allen anderen Bestandteile.Nasi Kuning ist besonderer Langkornreis und wird hauptsächlich bei Feierlichkeiten und...
Für die Spinat-Maki den Spinat auftauen lassen. Den Reis in ein Sieb geben und so lange durchwaschen, bis das Wasser ganz klar und sauber ist.Mit 175 ml...
Hobby-Koch
Für das Couscous nach Art des Hauses in einer großen beschichteten Pfanne Olivenöl erhitzen. Senfkörner darin erhitzen bis sie "springen".Cashewnüsse...
Hobby-Koch
Für den Sauerbraten das Fleisch in eine Glasschüssel einlgen und mit Gemüse, Gewürzen und Flüssigkeit bedecken. Zugedeckt ca. 2 Tage durchziehen lassen.Nach...
Hobby-Koch
Für das Nasi Goreng Zwiebeln, Knoblauch und Sambal mit etwas Salz mit einem Mixstab fein mahlen. In Öl backen bis die Zwiebeln hellbraun sind. Das Fleisch...
Hobby-Koch
Für den weißen Mokka reiben Sie die weiße Schokolade in das Glas.Gießen Sie die Milch dazu.Bereiten Sie 1 Nespresso Kapsel Arpeggio darauf zu.Mixen Sie das...
Eier-Koch
Den Kukusan oder sonst Reisdämpfer mit Leitungswasser und dem oberen Kochtopf aufsetzen. Ein sauberes Geschirrhangl (Leinen oder sonst Baumwolle) in den...
Für gebratene Sojasprossen mit Glasnudeln die Glasnudeln in Wasser einweichen. Sojasauce, Wasser, Speisestärke und Zucker verrühren. Knoblauch fein hacken....
Hobby-Koch
Tahin, Tahina oder Tahini ist eine leicht nussig schmeckende Paste aus geschälten Sesamkörnern. Sie findet in der mediterranen Küche und im orientalischen...
Eier-Koch