
Pfefferminz-Eiskonfekt
Das Schlagobers bei schwacher Wärme auf ca. 75 Grad erwärmen. Die Schoko In Stückchen brechen und unter Umrühren in dem Schlagobers zerrinnen lassen. Das...
Eier-Koch
Das Schlagobers bei schwacher Wärme auf ca. 75 Grad erwärmen. Die Schoko In Stückchen brechen und unter Umrühren in dem Schlagobers zerrinnen lassen. Das...
Eier-Koch
Für das Zanderfilet mit Risotto und Zitronengras-Sauce zunächst die Fischfilets mit Meersalz würzen und in Olivenöl und Butter anbraten. Der Zander ist sehr...
Hobby-Koch
Ein wunderbareres Spargelrezept:1. Die Spargelspitzen spülen und mit 1/2 Tl Salz, Zucker und dem Weißwein 8 Min. bei geschlossenem Kochtopf weichdünsten....
Eier-Koch
Für die Gefüllten Marzipan-Knochen den Biskuit zubereiten. Dafür den Backofen auf 180 Grad vorwärmen, die Butter schmelzen, das Eiweiß steif schlagen und die...
Profi-Koch
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack: 1. Stangenspargel von der Schale befreien und in 1 cm dicke Scheibchen schneiden. Stangenspargel in Butter anschwitzen,...
Eier-Koch
100 min, aufwändig Für die Fülle:Frühlingszwiebel mit Olivenöl in der Bratpfanne anschwitzen. Spinat hinzfügen und weichdünsten, folgend herausnehmen und grob...
Herd auf 375 ( 190 °C ) Grad vorwärmen. Beete in einen backofenfesten Kochtopf geben mit 1 cm Wasser, Thymian dazugeben, abdecken und 45 Min. backen, bis die...
Für das Gemüsegratin zunächst die Erdäpfel ohne Schale für ungefähr 10 Minuten kochen. In mundgerechte Stücke schneiden. Brokkoli waschen, in Röschen teilen...
Eier-Koch
Marinade: Aus Knoblauchzehen, Estragon, Weissherbst und Liebstöckl eine Marinade bereiten. Lammkeule in eine nicht zu große Backschüssel legen, mit der...
Für die Farce 200 g Eiklar, Zanderfilet, Noilly Prat und Schlagobers zermusen. Anschließend mit Salz und Pfeffer und nachwürzen und den Estragon einrühren....