Geröstetes Lammfleisch mit Kokosflocken
Zunächst das gut zugeputzte Lammfleisch in mundgerechte dünne Streifen schneiden. In einem Topf Salzwasser mit einigen Pfefferkörnern zum Kochen bringen....
Hobby-Koch
Dinner-a-deux Lamm für Feinschmecker Rezepte
19 Rezepte zu Dinner-a-deux Lamm für Feinschmecker
Lammkoteletts mit Sherry-Schalotten und frittierten Kartoffelwürfeln
Das Backrohr auf ca. 80 °C vorheizen. Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser legen. Die Lammkoteletts...
Hobby-Koch
Gnocchi mit Lamm und Artischocken
Den Gnocchiteig wie im Grundrezept beschrieben zubereiten und 60 Minuten rasten lassen. Währenddessen die Hälfte der Petersilie und den gehackten Knoblauch in...
Hobby-Koch
Lammkarree in Tandoorikruste
Zunächst die Tandooributter vorbereiten, sie kann dann im Kühlschrank auf ihren Einsatz warten: Salbei und Thymian fein hacken. Butter und Dotter mit einem...
Profi-Koch
User-Rezept
Lamm-Gemüseragout mit Couscous
Für Lamm-Gemüseragout mit Couscous Kichererbsen über Nacht einweichen lassen.Lammfleisch in Würfel schneiden und in Olivenöl kurz anbraten. Fein gehackte...
Eier-Koch
ophelia19
Lammmedaillons mit Spinat und Limetten
Für die Lammmedaillons die Fleischstücke parieren und mit einem Faden zu zwei Rollen zusammenbinden. In einer Pfanne 25g Butter und 2 EL Olivenöl erhitzen und...
Hobby-Koch
Stoffi
Lammragout nach Madam Allard
Für das Lammragout das Lammfleisch in nicht zu kleine Stücke schneiden und in heißer Butter rasch goldgelb braten. Das Fleisch kurz herausnehmen und in der...
Hobby-Koch
DerFeinspitz
Lammkarree mit Kräuter-Pfefferkruste
Für das Lammkarree Knoblauch, Pfeffer, die frischen Kräuter und etwas Salz in einem Mörser zu einer Paste verarbeiten. Butter in einer Schüssel abrühren, die...
Eier-Koch