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Graved Lachs
Für den Graved Lachs die Lachsfilets halbieren. Jeweils die eine Hälfte mit der Haut nach unten in eine Form setzen. Die Pfefferkörner in einem Mörser...
Hobby-Koch
Dill Saucen Rezepte
864 Rezepte zu Dill Saucen
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Weiße Kräutersoße
Für die weiße Kräutersoße die Kräuter waschen, trocken schütteln und den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.Petersil- und Dillblätter fein hacken.Von...
Eier-Koch
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Gebeizter Lachs
Für den gebeizten Lachs alle Zutaten für die Beize vermengen und den Lachs gut damit einreiben und bedecken. Anschließend den Lachs in einen Gefrierbeutel...
Hobby-Koch
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Lachssteaks mit Pfefferkruste
1. Lachssteaks erkaltet abschwemmen und mit Küchentuch abtrocknen. Die geschroteten Gewürze auf einem flachen Teller vermengen. Die Lachssteaks damit von...
Eier-Koch
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Hirselaibchen
Für die Hirselaibchen die Hirse mit heißem Wasser durchspülen, ordentlich abtropfen lassen. Auf kleiner Flamme ohne Fett unter durchgehendem Rühren trocken...
Hobby-Koch
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Lachscarpaccio mit Graved-Lachssosse
Öl gemächlich mit Senf, Honig, Eidotter und Dill zu einer Sauce durchrühren.Etwas Sauce auf einem Teller gleichmäßig verteilen, Lachscheiben darauf legen und...
Eier-Koch
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Kürbissauce
Kürbis vierteln, mit einem Löffel Kerne und bittere Fasern entfernen. Die Viertel in Spalten schneiden. Das Fruchtfleisch von der Schale lösen und auf einer...
Eier-Koch
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Lachs-Senf-Brote
Dijon-Senf mit Honig, fein gehacktem Dill und weissem Balsamessig-Essig und Olivenöl durchrühren. Mit Salz und Cayenne-Pfeffer würzen.Sauce auf...
Eier-Koch
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Gurken in Dillobers
Die Salatgurke schälen, halbieren, mit einem Löffel die Kerne herausschaben und in schmale Scheiben schneiden. Die Paradeiser würfeln, die Zwiebeln schälen...
Eier-Koch
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Ei-Dip mit Kräutern
Für den Ei-Dip mit Kräutern die Eier etwa 8 Minuten hart kochen, kalt abschrecken und sofort schälen.Zwiebel schälen.Eier, Gurkerl und Zwiebel fein...
Eier-Koch