Sommerliche Crostini mit Ziegenfrischkäse
Für die Crostini mit Ziegenfrischkäse zunächst den Aufstrich zubereiten. Dazu alle Zutaten gut miteinander verrühren und mit Salz sowie Pfeffer...
Eier-Koch
Brötchen Rezepte
457 Rezepte zu Brötchen
Erbsen Brioches
Für die Erbsen Brioches die Erbsen auftauen lassen. Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde formen und den Germ hineinbröseln. Die Milch lauwarm erwärmen und...
Hobby-Koch
Orientalisch belegtes Kornspitzbaguette
Baguette schräg in ca. daumendicke Scheiben schneiden. Getrocknete Tomaten in feine Streifen und anschließend in feine Würfel schneiden. 1-2 Stück in...
Eier-Koch
Kornspitzbaguette mit Räuchersaibling und Cottage Cheese
Kornspitzbaguette schräg in daumendicke Scheiben schneiden. Cottage Cheese mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und –schale würzen, verrühren und auf die...
Eier-Koch
Bánh mì
Für das Bánh mì zunächst das eingelegte Gemüse vorbereiten: Dafür Karotten und Rettich schälen und in dünne Streifen schneiden.In kaltes Salzwasser legen und...
Hobby-Koch
Bärlauch-Buns aus dem Dampfgarer
Für die Bärlauch-Buns aus dem Dampfgarer zunächst alle Zutaten für 20 Minuten lang in einem Rührkessel mit einem Knethaken kneten. Ist der Teig zu trocken,...
Hobby-Koch
Pink Burger Buns
Für Pink Burger Buns den Backofen auf 220 °C vorheizen und einen Vorteig ("Dampfl") zubereiten: Dafür Hefe mit Wasser, Öl und Zucker verrühren und für 5...
Hobby-Koch
Grüne Burger Buns
Für Grüne Burger Buns zunächst das Petersilienöl vorbereiten. Dafür Petersilie waschen, Blätter abzupfen, blanchieren und kalt abschrecken. Petersilienblätter...
Hobby-Koch
Gelbe Burger Buns
Für gelbe Burger Buns den Backofen auf 220 °C vorheizen und ein "Dampfl" (Vorteig) ansetzen: Dafür Hefe mit Wasser, Öl und Zucker verrühren und für 5 Minuten...
Hobby-Koch
Hot Dog mit Sauerkraut, Mohnsenf und Röstzwiebeln
Für den Hot Dog mit Sauerkraut, Mohnsenf und Röstzwiebeln zunächst Sauerkraut gut waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch in...
Hobby-Koch