Weisswein - Klassisch & Trocken
Wein aus Österreich - Kostbare Kultur
Chili con Carne mit Rind
Eier-Koch
4 Sterne
Chili con carne mit Faschiertem
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Schnelle Küche , Preiswerte Küche
- Menüart Hauptspeise
- Region Weltweit
Zutaten
Portionen: 4
- 125 g Faschiertes (Rind)
- 125 g Faschiertes (vom Schwein)
- 3 EL Tomatenmark
- 2 EL Senf
- 250 ml Rindsuppe
- 500 ml Tomaten (passiert)
- 1 Dose(n) Mais
- 5 Tomaten (mittelgroß, blanchiert und geschnitten; oder aus der Dose)
- 1 Dose(n) Bohnen (weiß)
- 1 Dose(n) Kidney Bohnen
- 2 Paprika (geschnitten)
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
- 1 Schote(n) Chili (klein)
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Zubereitung
- Zunächst das Faschierte vermischen.
- Eine große, tiefe Pfanne heiß werden lassen, das Olivenöl eingießen und das Faschierte darin anbraten, bis es schön krümelig wird.
- Nun Tomatenmark und Senf kurz mit anrösten, mit Suppe aufgießen und alles einkochen lassen.
- Mais, Tomaten, Paprika und Bohnen dazugeben und solange köcheln lassen, bis die Paprika weich sind.
- Vor dem Servieren das Chili con carne mit Chili und den restlichen Gewürzen gut abschmecken.
Hier finden Sie sowohl eine Schritt-für-Schritt als auch eine Video-Anleitung zum Rezept:
Schritt-für-Schritt Anleitung
Video-Anleitung
Tipp
Traditionell wird das Chili con Carne Rezept mit Rindfleisch gemacht. Diese Art ist sehr viel einfacher und schneller - eben wenn sie ganz spontan Lust auf dieses Gericht haben und nicht so viel Geduld, bis die Rindfleisch-Variante fertig wäre.
Wie viel ml Suppe kommt hier rein?!?
Wie viel Bohnen und Mais kommt da rein? Dosen gibt es in unterschiedlichen Größen...
Liebe Natalie_p, vielen Dank für den (erneuten) Hinweis. Wir haben die Zutatenliste ergänzt. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
http://de.wikipedia.org/wiki/Chili_con_carne
und ja... es kommt aus den usa...
Ich nehme Faschiertes nur vom Rind und mache einen großen Topf davon. Es lässt sich sehr gut einfrieren und schmeckt aufgewärmt noch besser