Kürbis-Karottenmarmelade
Für die Kürbis-Karottenmarmelade zunächst den Muskatkürbis und die Karotten mittels einer Reibe raspeln und in einen Topf geben. Den Gelierzucker beigeben und...
Profi-Koch
Beilage Einkochen Rezepte
238 Rezepte zu Beilage Einkochen
Sturmkompott
Weintrauben in Hälften schneiden und bei Bedarf entkernen. Äpfel und Birnen schälen, Kerngehäuse, etc. entfernen. Zwetschken in Hälften Teilen und...
Hobby-Koch
Eingelegte Kirschtomaten
Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Essig mit Zucker, Salz, Pfefferkörnern, Basilikumstängel sowie Wasser mischen und bei...
Hobby-Koch
Süß-sauer eingelegte Paprika
Um die Paprika leichter schälen zu können, diese halbieren und im Backofen bei 200 °C 15-20 Minuten braten, bis die Haut Blasen wirft. Unter einem feuchten...
Hobby-Koch
Kürbis-Chutney
Für das Kürbis-Chutney Kürbis schälen und kleinwürfelig schneiden. In eine Schüssel füllen. Gewürze und Ingwer untermengen und abgedeckt über Nacht ziehen...
Hobby-Koch
Quittenmarmelade
Quitten mit einem Tuch abreiben, waschen und Stiele sowie Blütenansätze entfernen. Danach in sehr kleine Stücke schneiden, bei größeren Mengen mithilfe eines...
Hobby-Koch
Paprikamarmelade süß-scharf
Für die süß-scharfe Paprikamarmelade die Paprikaschoten in Stücke schneiden. Mit Salz, Chili undWasser bei milder Hitze zugedeckt weich dünsten.Passieren...
Hobby-Koch
Herbstliche Himbeermarmelade
Für die herbstliche Himbeermarmelade sämtliche Zutaten in eine Schüssel geben und umrühren.Die Mischung 2 Stunden lang ziehen lassen, damit der Saft der...
Hobby-Koch
Des Gärtners Fallobst-Chutney
Für des Gärtners Fallobst-Chutney sämtliche Zutaten zusammen in einen großen Topf geben (oder die Zutaten auf 2 kleinere Töpfe aufteilen) und 2 1/2 Stunden...
Hobby-Koch
Marokkanisches Zwetschken-Chutney
Für das marokkanische Zwetschken-Chutney sämtliche Zutaten in einem großen Topf aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und 2-2 1/2 Stunden köcheln lassen, bis...
Hobby-Koch