
Kürbismaultaschen auf Basilikumsauce
Ei, Mehl, Wasser und Öl zu einem glatten Teig zubereiten, mit Muskatnuss und Jodsalz würzen, mit Sichtfolie bedecken und eine Nacht lang ruhen.Kürbis...
Ei, Mehl, Wasser und Öl zu einem glatten Teig zubereiten, mit Muskatnuss und Jodsalz würzen, mit Sichtfolie bedecken und eine Nacht lang ruhen.Kürbis...
Für den Geflügelsalat das Fleisch würzen, anbraten und das Rohr auf 200°C vorheizen. Ca. 15 Minuten braten und anschließend auskühlen lassen.Karotten würfelig...
Hobby-Koch
Für den Teig die Erdäpfeln abspülen, von der Schale befreien und in Viertel schneiden. In wenig Salzwasser gar machen.Das Kochwasser abschütten, die Erdäpfeln...
In einem Mörser Rosmarin, Knoblauchzehen und Pfefferkörner zerstoßen. Mit 2(!) EL Olivenöl, Salz und abgeriebener Zitronenschale vermischen. Die...
Hobby-Koch
Karotte, Porree und Sellerie zurüsten und in kleinste Würfelchen (Brunoise) schneiden, von denen Sie 50 g brauchen.Paradeiser derweil zirka 15 Sek. In...
Für den Tomatenpudding in einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Tomaten auf der glatten Seite kreuzweise einritzen, kurz in das heiße Wasser geben,...
Hobby-Koch
Das Schlagobers in einem weiten Kochtopf auf ca. Der Hälfte kochen.In der Zwischenzeit den Stangenspargel genau von der Schale befreien, die Enden klein...
Original-Quelle : Ard-Buffet - Rezeptservice "Nachschlag: Kürbis-, Gurken- und Zucchinigerichte" von Doris-Katharina HesslerDen Kürbis würfelig schneiden, in...
Den geschälten Rettich mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden und einige Male in kaltem Wasser waschen. Dann abtropfen lassen. Das Thunfischfilet...
Hobby-Koch
Für das Tiramisu mit Spekulatius das Schlagobers steif schlagen. Mascarpone, Topfen, Zucker und Vanillezucker verrühren. Schlagobers unter die Creme heben....
Eier-Koch