Geräucherte Entenbrust mit gebratener Mango und Wasserspinat
Für die geräucherte Entenbrust die Entenbrüste von Silberhaut und Fett befreien (parieren), die Haut leicht einritzen. Die Schalotten und Knoblauch fein...
Profi-Koch
Für die geräucherte Entenbrust die Entenbrüste von Silberhaut und Fett befreien (parieren), die Haut leicht einritzen. Die Schalotten und Knoblauch fein...
Profi-Koch
Für Banh Xeo mit Faschiertem zunächst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Rotkraut und Karotte in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebel...
Hobby-Koch
Für den thailändischen Rindfleischsalat alle Zutaten für die Marinade vermischen und so lange rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.Das Rumpsteak für...
Hobby-Koch
Für die Hühnerbrust-Spieße die Hühnerbrust der Länge nach in dünne Streifen schneiden.Alle Zutaten für die Marinade miteinander vermengen und die...
Eier-Koch
Für den gebratenen Reis mit Chinakohl, Karotten und Ingwer zunächst Reis in 400 ml Salzwasser aufkochen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.Chinakohl...
Hobby-Koch
Für die Lucky Noodles mit selbstgemachter Sweet Chili Sauce zunächst für die Sauce Knoblauch, Schalotten und Chilis in feine Würfel schneiden.Essig, Wasser...
Hobby-Koch
Für das Gansl mit Chilischoten und Glasnudeln zunächst den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.Die Gans innen und außen waschen, trocken tupfen...
Hobby-Koch
Für Straußenwok mit Pak Choi und Brokkoli zunächst das Erdnussöl im Wok erhitzen und die Straußenstreifen etappenweise, sehr scharf und kurz anrösten. Fleisch...
Hobby-Koch
Für Galbi (koreanische, gegrillte Rippchen) zunächst die Rippchen für ca. 60 Minuten weichkochen oder dämpfen.In der Zwischenzeit alle Zutaten für die...
Hobby-Koch
Für das Milde Chicken-Kokos Curry in einer Pfanne mit 2 EL Rapsöl das klein geschnittene Hühnerfleisch scharf anbraten. Wenn das Fleisch gar ist, ein wenig...
Hobby-Koch