User-Rezept
Gebratene Ente Mit Rosenkohl
Bei der Ente Talgdrüse und das Fett rund um die Bauchöffnung entfernen. Ente abschwemmen und abtrocknen. Innen und außen mit Salz, Pfeffer und Koriander...
Ahornsirup Gefluegel Rezepte
52 Rezepte zu Ahornsirup Gefluegel
User-Rezept
Wuppie
Hühnerschenkel mit Karotten-Kartoffelgemüse
Nadeln vom Rosmarinzweig abzupfen und sehr fein hacken. Kartoffel und Karotten waschen, trocknen und schälen. Die Kartoffel in Spalten und die Karotten in...
Hobby-Koch
Geflügelleberterrine mit Kürbis-Marillen-Chutney
Die Geflügelleber mit Thymian, Tresterbrand, Eiswein und Pökelsalz mindestens 2 Stunden kalt marinieren. In der Zwischenzeit die Pilze säubern, in Würfel...
Hobby-Koch
Entenleberparfait mit Weinbrandzwetschken
Für das Entenleberparfait mit Weinbrandzwetschken zunächst für die Weinbrandzwetschken ca. 20 Weinzwetschken ohne Saft mindestens 1 Tag in reichlich Weinbrand...
Hobby-Koch
carinaspargel
Süß-scharfe Chickenwings
Die süß-scharfen Chickenwings mit dem Grillgewürz und etwas Chilipulver einreiben. Hühnerflügel in eine Ofenform geben (der fleischigere Teil muss oben sein)...
Eier-Koch
Gefüllte Radieschen mit Frischkäse
Zunächst die Radieschen waschen und das Grün abschneiden. Etwa 1 cm übrig lassen. Das obere Drittel der Radieschen mit dem Grün horizontal als Deckel...
Eier-Koch
Nusskipferl
Straußensteak in Rotwein-Senfsauce
Für das Straußensteak in Rotwein-Senfsauce Suppengrün putzen, schälen und würfeln. Zwiebel schälen und grob würfeln. Das Filet waschen und trocken tupfen....
Hobby-Koch
User-Rezept
Nudel-Rösti mit Ente und Mango
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:1. Backrohr auf 150 °C vorwärmen. Entenbrustfilets abschwemmen, abtrocknen und in 2 El heissem Öl auf der Hautseite...
User-Rezept
Barbarie Entenbrust in der Walnuss-Honig-Kruste - *
(*) Barbarie Entenbrust in der Walnuss-Honig-Kruste auf Rosenkohlpüree und glasierten Kastanien.Die fette Haut der Entenbrüste mit einem scharfen Küchenmesser...
Thymianbuchteln mit Eierschwammerlsauce
Germ, Zucker und etwas warme Milch mit so viel Mehl verrühren, dass ein dicklicher Teig (Dampfl) entsteht, und diesen gehen lassen. Dann die restliche...
Hobby-Koch