Weißwein – klassisch frisch
Große Kunst. Ohne Allüren.
Kümmel-Fondue
Hobby-Koch
4 Sterne
Kümmelkartoffeln
Foto: Norbert Tutschek
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften Preiswerte Küche , vegetarisch
- Menüart Beilage
- Region Weltweit
Zubereitung
- Für die Kümmelkartoffeln große Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- Ein Backblech mit Kümmel bestreuen, Kartoffeln auflegen, wieder mit Kümmel und etwas Salz bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Bei starker Mittelhitze ca. 20 Minuten backen.
- Die fertigen Kümmelkartoffeln aus dem Backrohr nehmen und heiß servieren.
Tipp
Die Kümmelkartoffeln passen zum Beispiel besonders gut zu Schweinefleisch.
Da ich Kümmel gar nicht mag, mache ich die Kartoffeln mit Schwarzkuemmel und finde richtig gut.
Kümmelerdäpfel sind eine super Beilage.
Tolle Kartoffeln & so einfach!Ich mache mir solche Ofen-Kartoffeln zwar öfter eher mit Petersilie, Rosmarin, Basilikum., Sesam & Co, aber bin den Kümmelkartoffeln in keinster Weise abgeneigt.Wie bei den anderen OfenKartoffeln, auch hier: Bestenfalls mit „schöner dünner“ Schale, dann nur mit der Wurzelbüste unter Wasser säubern & die Schale kann dran bleiben.Neben dem Betreuen mit Kümmel & etwas Salz, träufel ich manchmal auch noch etwas (Raps-) Öl darüber.
gut
lecker