Schopfsteak mit Patissons und Heurigen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kräuter-Maibowle
Zubereitung
- Für die Kräuter-Maibowle die Kräuter in eine Bowleschüssel geben und mit Zucker bestreuen oder etwas Honig darübergießen. Mit dem Wein aufgießen und die Kräuter mit einem Kochlöffelrücken quetschen. Den Ansatz mindestens 3 Stunden - am besten über Nacht - durchziehen lassen.
- Die Kräuter wieder herausnehmen und mit Sekt oder Mineralwasser aufgießen.
- Die Limetten mit heißem Wasser abspülen und trocken reiben. Die Schale dünn sprialförmig abschälen und in die Bowle geben, etwas Saft hineinpressen. Die Kräuter-Maibowle mit frischen Frühlingsblüten dekorieren.
Tipp
Gießen Sie den Sekt bzw. das Mineralwasser erst kurz vor dem Servieren auf, so bleibt die Kräuter-Maibowle richtig spritzig.
Gundermann frisch! Das wäre die Frage wo?
Liebe BiPe! Ein Spaziergang in der Natur oder ein Besuch beim Kräuterhändler! Mit kulinarischen Grüßen - Die Redaktion
sehr gut
Sehr gut!
lecker