Einfache Kokosmakronen
>60 MIN
Eier-Koch
Kokoskuppeln
Foto: Norbert Tutschek
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Kochdauer
min
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Kokoskuppeln sind ein wahrer Genuss für alle Kokosliebhaber. Diese süßen Köstlichkeiten bestehen aus einer weichen Waffelbasis, einem luftigen Kokosbaiser und werden mit Schokolade überzogen. Perfekt für Naschkatzen und ideal als Begleiter zu Kaffee oder Tee!
Rezeptempfehlungen
Kokoskuppeln sind ein wahrer Genuss für alle Kokosliebhaber. Diese süßen Köstlichkeiten bestehen aus einer weichen Waffelbasis, einem luftigen Kokosbaiser und werden mit Schokolade überzogen. Perfekt für Naschkatzen und ideal als Begleiter zu Kaffee oder Tee!
Zutaten
- 3 Eiklar
- 180 g Staubzucker
- 1 Prise Salz
- 140 g Kokosflocken
- 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
- Waffelblätter (oder Backoblaten)
- Schokoladencreme (siehe Link)
- Schokoladenglasur (siehe Link)
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Zubereitung
- Backrohr auf 140 ºC Heißluft vorheizen.
- Eiklar mit Staubzucker und einer Prise Salz steif schlagen.
- Kokosflocken mit Puddingpulver gut vermischen. Mit einem Schneebesen vorsichtig in die Schneemasse unterheben.
- Einen Spritzsack mit der Masse füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech runde Busserln dressieren. Ca. 15 Minuten backen lassen. Am besten immer wieder nachsehen: Wenn sie goldbraun sind, sind sie fertig.
- Aus den Waffelblättern mit einem runden Ausstecher die Bodenscheiben herstellen. Die Scheiben mit der Schokoladecreme bestreichen und eine der gebackenen Teile daraufsetzen.
- Den unteren Rand der Kokoskuppeln in Schokoladeglasur tauchen.
Tipp
Die Kombination aus Schokolade und Kokos macht die Kokoskuppeln unwiderstehlich! Sie sind eine Naschkatze und können von dem verführerischen Duo nicht genug bekommen?
Hier finden Sie viele weitere Schokolade-Kokos-Rezepte!
Eine Frage an unsere User:
Womit lassen sich die Kokoskuppeln Ihrer Meinung nach noch weiter verfeinern?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!
Wie macht man denn die Schokoladecreme?
Einfach auf die rot gekennzeichnete " Schokoladencreme" klicken, dann erfährst du es.Gutes Gelingen...
Liebe Beate212! Zum Rezept für die Schokoladecreme kommst du, wenn du auf im Zubereitungstext direkt draufklickst. Anbei der Link schokoladecreme-rezept-12332 . Liebe Grüße aus der Redaktion
herrlich!
sehr lecker
habe Kokoskuppelböden mit Rand gekauft - Kokoskuppeln werden so schöner rund als beim Ausstechen aus Waffeln
Wo gibt es denn sowas? Und was sind Waffelböden?
Waffelböden gibt es von Auer und Manner zb bei Spar
gibt es in fast jedem Supermarkt, Spar zb, bei den Backoblaten
Liebe Alexli1! Solche Waffelböden sollte man in jedem gut sortierten Supermarkt bekommen. Liebe Grüße aus der Redaktion
tolles Rezept
ein gutes Rezept, schmatz - was ist das für eine Schokoladecreme?
Für Kokoskuppeln muss es nicht unbedingt Weihnachten sein :-)
Sehr lecker!
Sehr lecker!
köstlich
Super gut und kann schon einige Tage vor einem Besuch gemacht werden.Somit fällt viel Stress weg.
Eine sensation
wird ich mal propiern,gut erklärt,sieht gut aus! XD
einen versuch ist es wert!
ich liebe diese kuppeln
ich liebe diese Kokoskuppeln... hatte bisher nur n andres Rezept aber ich glaub ich bleib bei diesem^.^
Mir wäre lieber wenn das Eiklar in Gramm angegeben wär. Ich kaufe die Eier direkt beim Bauern und da sind sie teilweise recht unterschiedlich groß, da laufe ich immer Gefahr, dass die Busser auseinanderlaufen.
Hallo, diese Kokoskuppeln schmecken ganz bestimmt super, suche seit längerer Zeit ein Rezept welches einfach herzustellen und auch noch toll schmeckt. werde es in den nächsten wochen probieren
einfach lecker, muß ich unbedingt machen
Werde ich backen!
wird definitiv zu Weihnachten gemacht!
klingt gut
tolles rezept
Muss man bestimmt einmal probieren!